Sýrovo-slaninové taštičky - recept cpt. Cooka

6 kusů:  1  lístkové těsto, 3 lžíce měkkého sýra, 1 lžička dijonské hořčice, 6 plátků anglické slaniny, 10 dkg vyzrálého čedaru, 1  vejce

Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 180 °C po dobu 4 minut. Těsto rozviňte na přiloženém pečicím papíru a nakrájejte na čtverce. Měkký sýr smíchejte s hořčicí a přidejte vydatnou dávku čerstvě mletého černého pepře. Směs rozdělte doprostřed jednotlivých čtverců těsta a rozetřete ji šikmo od jednoho rohu k protější straně.

Na sýrovou směs položte plátek slaniny a posypte nastrouhaným sýrem. Dva volné rohy těsta potřete rozšlehaným vejcem a přehněte přes náplň tak, aby se spojily. Povrch potřete dalším vejcem. Taštičky vložte do koše horkovzdušné fritézy a pečte 10–12 minut, dokud se sýr nerozpustí a těsto nezezlátne. (Možná bude potřeba péct ve dvou dávkách.)

Před podáváním nechte 5–10 minut chladnout na mřížce a podávejte teplé. V chladničce vydrží ve vzduchotěsné nádobě až tři dny.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka