cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Salátové košíčky s krevetami a mangem

Prawn and Mango Salad Cups

recept ze stránek www.tacos.cz
24 kusů:  40 dkg malých vařených krevet, 2  římské saláty nebo little gem, 1/2  avokádo, 1/2  mango, 1/2 hrnečku šalotky, chilli crisp, koriandrové lístky, 2 lžičky nasekaných listů limetky,

limetko-chilli majonéza: 1/3 šálku majonézy, 1/2 lžíce nastrouhané limetkové kůry, 1/2 lžíce limetkové šťávy, 1/2 lžíce sladké chilli omáčky, 1.15 lžičky pálivé omáčky sriracha, 2 stroužky česneku, 1/2 lžičky rybí omáčky, 1/2 lžičky sezamového oleje, mořská sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Všechny ingredience na ostřejší majonézu v misce prošlehejte a dochuťte solí.

www.tacos.cz Pokud mají krevety stále připojené ocáskové krunýře, odstraňte je. Krevety vložte do středně velké mísy a vmíchejte tolik majonézy, aby se jimi lehce obalily.

www.tacos.cz Menší listy římského salátu naaranžujte na servírovací prkénka nebo talíře jako mističky a přidejte do nich na kostičky nakrájené avokádo a krevety. Nepřeplňujte je, jinak by se listy při zvedání mohly zlomit. Přidejte na tenké nudličky nakrájené mango a křupavou šalotku, poté navrch dejte trochu chilli křupavého oleje a lístky koriandru. Nakonec posypte špetkou velmi jemně nasekaných listů makrutové limetky.

Recept ze skupiny: Předkrmy, pomazánky - studené předkrmy
fvloženo 16.03.2026    zobrazeno 2x    

Kapustové závitky plněné mletým hovězím
(Ballotine de chou vert farci)

Vepřová panenka na houbách s bramborovou kaší
(Filet de porc aux champignons et purée)

Cizrna s květákem z trouby
(Pois chiches et chou-fleur au four)

Krůtí roláda plněná špenátem a oříšky
(Rôti de dinde farci aux épinards et aux noisettes)

Tian z karotky a pastináku
(Tian de carottes et panais)

Kapoun z Bresse s houbami a kaštany
(Cocotte de chapon de Bresse aux champignons et aux châtaignes)

Zapečené těstoviny s kapustou, taleggiem a mostardou
(Pasta al forno con verza, taleggio e mostarda)

Pizzoccheri "Allegeriti"

Pizzoccheri - klasický recept
(Pizzoccheri la ricetta classica)

Pizzoccheri z bobů
(Pizzoccheri di fave)

Pohankové ravioli s kapustovým krémem
(Ravioli saraceni e crema di verza)

Koláč z batátů s čekankou
(Torta di patate dolci, scarola e puntarelle al cedro)

Vichyssoise s jablky
(Vichyssoise di porri, patate e mele)

Taroz se sýrovou fondutou
(Taroz con fonduta al bitto)

Pizzoccheri valtellinesi

Socca z Nice s rajčatovou omáčkou a paprikou
(Socca di Nizza con salsa di pomodoro e peperoni)

Schiacciata z čočkové mouky
(Schiacciata con farina di lenticchie)

Krůtí kuličky ochucené paprikou
(Polpette di tacchino alla paprika)

Kuře Marbella