Pórková polévka
(Soupe de poireaux)
Thajská krémová polévka z kukuřice
(Crème de maïs à la thaïe)
Babi pangang
Parmentier z hejka
(Merlu façon parmentier)
Květák s kokosovým krémem
(Chou-fleur à la crème de coco)
Zelenina s hráškem
(Légumes aux pois casses)
Brambory se třemi druhy sýra
(Pommes de terre aux trois fromages)
Gratin ze sladkých brambor a jablek s gruyèrem
(Sweet potato-apple gratin with Gruyere)
Lasagne s dýní a adzuki
(Lasagnes à la courge et haricots secs)
Jablečný mac and cheese
(Apple-Gouda & mac and cheese)
Sýrové a cibulové taštičky
(Cheese and onion pasties)
Plněné bagelové kousky připravené v horkovzdušné fritéze
(Bouchées de bagel farcies (bagel bites) à la friteuse à air chaud (air fryer))
Yorkshirské pudinky
(Yorkshire puddings)
Tarte tatin s čekankou, ořechy a sýrem
(Tarte tatin aux endives, noix et fromage)
Focaccia s jablky, rozmarýnem a sýrem Manchego
(Apple rosemary manchego focaccia)
Soda housky z horkovzdušné fritézy
(Air fryer soda bread rolls)
Pečený brie s karamelizovanými jablky a šalvějí
(Baked brie with caramelized apples and sage)
Ricottové knedlíčky
Chicche di ricotta recept ze stránek www.tacos.cz
Na knedlíčky: 150 dkg ricotty, 215 dkg hladké mouky 00, 1/2 vejce, semolina, muškátový oříšek, sůl,
Na omáčku: 315 dkg mladých řepných listů, 115 dkg gorgonzoly, 1/2 stroužek česneku, majoránka, zelená petrželka, máslo, extra virgin olivový olej, mletý pepř
www.tacos.cz Na pánvi s trochou oleje a kouskem másla osmažte stroužek česneku. Přidejte mladé listy řepy nebo mangoldu, snítku majoránky, trochu nasekané petrželky a nechte 2–3 minuty provonět. Přidejte nakrájenou gorgonzolu a nechte ji roztát. Mezitím uvařte nočky v dostatečném množství vroucí osolené vody. Když vyplavou na hladinu, nechte je vařit ještě 1 minutu, poté je sceďte přímo do pánve s omáčkou. Jemně promíchejte a ihned podávejte, ozdobené lístky majoránky a špetkou mletého pepře.