cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Krůtí kuličky ochucené paprikou
(Polpette di tacchino alla paprika)

Kuře Marbella

Kuřecí masové kuličky s kari a kokosovým mlékem

Kuličky z vepřového se sušenými švestkami
(Polpette di maiale alle prugne secche)

Tuňákové krokety
(Polpette di tonno)

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Pórkové polpetty s bramborem, pecorinem a růžovým pepřem

Polpette di porri e patate con pecorino e pepe rose

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  415 dkg brambor, 1/2  pórku, 3.15 dkg strouhaného pecorina, strouhanka podle potřeby, zelená petrželka podle chuti, 1/2  vejce, extra virgin olivový olej, sůl, růžový pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory důkladně omyjte pod tekoucí vodou a uvařte je ve slupce v hrnci naplněném studenou vodou. Přiveďte ji k varu a od okamžiku, kdy začne vařit, počítejte dobu vaření, dokud nebudou po propíchnutí vidličkou měkké.

www.tacos.cz Pórek očistěte, odstraňte kořen a nakrájejte jej na kolečka. Poté jej nechte podusit na pánvi s trochou oleje a kapkou vody.

www.tacos.cz Brambory sceďte a pomocí lisu na brambory je prolisujte přímo do mísy, abyste získali pyré. Poté přidejte pórek, vejce, strouhaný sýr, trochu strouhanky a nasekanou čerstvou petrželku. Osolte a dochuťte drceným růžovým pepřem podle vlastní chuti.

www.tacos.cz Ze směsi vytvarujte kuličky, obalte je ve strouhance a pečte je v předehřáté troubě v klasickém režimu při teplotě 180 °C asi 20 minut. Případně je můžete osmažit na pánvi, dokud nezezlátnou.

fvloženo 10.03.2026    zobrazeno 2x    

Smažené kapustové placičky
(Fritelle di verza, patate e cipolle)

Zeleninové kuličky z květáku a brambor
(Polpette di cavolfiore e patate)

Krokety se šunkou a salámem
(Crocchette di aptate con prosciutto e salame)

Stromboli

Farinata s červenou cibulí a olivami
(Farinata di ceci con cipolle rosse e olive kalamata)

Grilované onigiri
(Grilled onigiri)

Paniscia

Kuřecí kuskus s cuketou

Polpety z mangoldu a čočky
(Polpette di biete e lenticchie)

Crocques s raclette a houbami
(Crocques raclette champignons)

Krůtí kuličky s citronem a krémová rýže s nakládaným citronem
(Boulettes de dinde au citron, riz crémeux au citron confit)

Vrstvené brambory se sýrem comté
(Millefeuille de pommes de terre au comté)

Bramborový koláč
(Pâté de pommes de terre)

Gratin se žlutým vínem
(Gratin Franc-Comtois de mes aïeux, au vin jaune)