Špagety s medvědím česnekem a žloutkem

zkopírováno z http://www.tacos.cz Přiveďte k varu hrnec vody. Do vroucí vody vložte medvědí česnek a po 30 sekundách přidejte špenát. Po 10 sekundách pomocí děrované lžíce vylovte všechny listy a ihned je přendejte do mixéru. Osolte, opepřete a rozmixujte na hladkou omáčku, poté ji přelijte do velké mísy.

www.tacos.cz Špagety uvařte v hrnci vroucí osolené vody podle pokynů na obalu. Sceďte je a uchovejte si hrnek vody z vaření. Těstoviny vraťte do hrnce a přidejte omáčku. Promíchejte se strouhaným parmazánem a podle potřeby přidejte trochu vody z těstovin. Pomocí kleští a naběračky vytvořte hnízda z těstovin a rozdělte je na talíře. Doprostřed každého hnízda vložte žloutek, nastrouhejte navrch další parmazán a dochuťte.