cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Ricottové knedlíčky
(Chicche di ricotta)

Zapečené karfiolové kuličky s provolone
(Polpettine di cavolfiore e provolone gratinate)

Chlebové nočky v aromatickém vývaru
(Gnocchetti di pane + brodo aromatico di carne)

Kořeněné kuře s špenátem a sladkými bramborami
(Spiced chicken, spinach & sweet potato stew)

Bramborový crumble s rozmarýnem
(Crumble di patate al rosmarino)

Reginette se sýrem a hruškami
(Reginette cacio e pere)

Tagliatelle se směsí hub a kaštany
(Tagliatelle ai funghi misti e castagne)

Horalské bramborové noky
(Gnocchi di patate di montagna)

Bramborové noky s kaštanovou moukou
(Gnocchi di patate e farina di castagne)

Noky z krupice s brokolicí zapečené s máslem
(Gnocchi di semolino con broccoli gratinati al burro)

Malfatti s hříbky
(Malfatti con porcini)

Tatin z kořeněné mrkve a pečené cizrny
(Tatin di carote speziate e ceci arrostiti)

Frittata z pánve s cherry rajčátky, cuketou a fetou
(Frittata al padellino con pomodorini, zucchine e feta)

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Risotto s gorgonzolou, karamelizovanými fíky a arašídy

Risotto con gorgonzola, fichi caramellati e arachidi

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  215 dkg rýže Carnaroli, 115 dkg gorgonzoly picante, 6 dkg másla, 6 dkg parmazánu, 4  fíky, 1/2  fíkový list, 1/2  šalotka, zeleninový vývar, burský oříšek solené, 2 lžíce krystalového cukru, sumah, tymián, extra virgin olivový olej, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Fíky umyjte a nakrájejte na kolečka, aniž byste je oloupali. Na pánvi rozpusťte cukr spolu s větvičkou tymiánu. Jakmile se cukr začne rozpouštět a zbarvovat, přidejte plátky fíků a rychle je zkaramelizujte.

www.tacos.cz Zahřejte zeleninový vývar až k varu. Fíkový list dobře umyjte, vložte do vývaru, vypněte sporák a nechte louhovat 5 minut. Přeceďte a znovu přiveďte k varu. Šalotku oloupejte a nasekejte. Osmažte ji v pánvi se špetkou soli, přidejte rýži a 2 minuty ji opékejte. Podlijte naběračkou vývaru. Poté přilijte další vývar a vařte rýži asi 12 minut, přičemž po troškách přidávejte vroucí vývar. Rýži promíchejte s nastrouhaným parmazánem, gorgonzolou a máslem.

www.tacos.cz Podávejte s karamelizovanými fíky s tymiánem, nasekanými arašídy a trochou sumahu.

Recept ze skupiny: Ostatní jídla - jídla z rýže a obilovin
fvloženo 14.09.2026    zobrazeno 0x    

Rizoto s červeným vínem
(Risotto al Recioto della Valpolicella)

Zelené rizoto
(Risotto verde)

Jednoduché špagety s cuketou
(Spaghetti con zucchine)

Lístkové spirálky s petrželkovým máslem
(Roll feuilleté au beurre persillé)

Slaný banánový chléb s bylinkami a sýrem
(Banana bread salé aux herbes et au fromage)

Slaný koláč se špenátem, sušenými rajčaty a fetou
(Cake aux épinards, tomates séchées et feta)