Sýr a játra na jehle

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 20 dkg telecích jater nebo vepřových, 20 dkg tvrdého sýra (ementálu, eidamu, goudy), 10 dkg slaniny, 2 menší cibule, 2 pevná rajčata, 2 bílky, sůl, strouhanka, ztužený pokrmový tuk nebo olej na smažení

zkopírováno z http://www.tacos.cz Játra a sýr nakrájíme na kostky, slaninu a cibuli na plátky, menší pevná rajčata na půlky. Na grilovací jehlu nebo špejli napichujeme střídavě kousky jater, sýra, slaniny, cibule a rajčat. Bílky rozšleháme, nepatrně osolíme, hotové špízy v nich namočíme a pak je obalíme v prosáté strouhance. Smažíme je po obou stranách v tuku nebo pečeme na grilu a před podáním dosolíme.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2508x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Sýr a játra na jehle