Chřestový salát s olivami
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 30 dkg chřestu, 2 jarní cibulky, 10 oliv, 15 lžic červeného desertního vína, 1/2 citrón, sůl, zelená petrželka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Chřest oloupeme, omyjeme, uvaříme ve slané vodě doměkka a dáme okapat. Olivy a cibuli nakrájíme na drobno, zalijeme vínem, okyselíme citrónem, osolíme a ochutíme sekanou petrželkou. Marinádu nalijeme na chřest pokrájený na špalíčky a necháme uležet v chladničce alespoň hodinu.
