Hlávkový salát s bylinkovou marinádou

zkopírováno z http://www.tacos.cz Nejprve si připravíme marinádu: 1/4 l octa rozmixujeme s přísadami. Vlijeme do zbytku octa, přivedeme k varu, přefiltrujeme přes gázu, dobře zbytky v gáze vymačkáme. Horké naplníme do menších lahviček, uzavřeme a uchováme pro další použití.

www.tacos.cz Očištěný salát, dobře omytý, nařežeme na širší pruhy a položíme na ubrousek, aby vsál zbytky vody. Pak uložíme do mísy, obložíme osminkami natvrdo vařených vajec, jemně strouhaným sýrem a drobně nakrájenou řeřichou. Pokapeme olejem smíchaným s marinádou, nebo místo oleje použijeme jogurt či smetanu.