Kynuté lívance z kysaného mléka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Do hrnku dáme cukr, rozdrobíme droždí a zalijeme trochou vlažného mléka. Přikryjeme ubrouskem a kvásek necháme vzejít. Potom osolíme, přidáme mléko s rozšlehaným vejcem a za stálého míchání vsypeme mouku a vypracujeme řídké těsto, které dáme asi na půl hodiny kynout. Z vykynutého těsta opékáme zvolna na rozehřátém tuku po obou stranách lívanečky a teplé obalujeme v moučkovém cukru smíchaném se skořicí.