Salát z karotky a rajčat
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 6 karotek, 1/2 menší cibule, 1/2 lžíce hořčice, 2 lžíce oleje, 1/2 citrónu, 3 lžíce vody, 1/2 lžička moučkového cukru, sůl, 4 rajčata, 2 vejce
zkopírováno z http://www.tacos.cz Nastrouhanou karotku smícháme s drobně rozsekanou cibulí. Na talíři rozšleháme hořčici s olejem, citrónovou šťávou, vodou, cukrem a osolíme. Marinádu spojíme s karotkou a necháme v chladu a temnu odležet. Při podávání dáme doprostřed misky hromádku karotky, okolo jemně nakrájená kolečka rajčat a navrch dáme kolečka natvrdo vařených vajec. Je to velmi příjemná a rychlá večeře. Můžeme tak karotku kombinovat s každou zeleninou, která je na trhu. Například s povařeným květákem, na nudličky nakrájenými prvními paprikami, se salátovými okurkami, mladými brukvemi apod.
