cpt. Cook
 

Rýžové opečenky

Smažené krupkové noky

Suchá vařená rýže

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Vařená rýže na perský způsob

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  4 šálky rýže, 12 šálků vody, 1/2 lžička soli
zkopírováno z http://www.tacos.cz Přebranou rýži vypereme v horké a studené vodě, až zcela ztratí pach. Do silnostěnného kastrolu, nejlépe z varného skla, odměříme studenou vodu, vsypeme dobře vypranou rýži a osolíme. Vaříme mírným varem bez poklice. Jakmile se voda natolik vyvaří, že je jí u dna na prst vysoko, přiklopíme poklicí a pod ni vložíme ještě malý ubrousek, jehož konce zavážeme. Tak zabráníme unikání páry a rýže se dodělá. Přidáme-li místo 2/3 vody rajčatovou šťávu (třetí třetina vody zůstává), získáme zajímavou chuťovou obměnu.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1372x    verze pro tisk