cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Krůtí kuličky ochucené paprikou

Polpette di tacchino alla paprika

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  315 dkg krůtích prs, 215 dkg ricotty, 1/2  vejce, 1.15 dkg uzené papriky, 3 dkg strouhanky, 1/2  šalotky, extra virgin olivový olej, arašídový olej, sůl, chilli paprička podle chuti
zkopírováno z http://www.tacos.cz Šalotku nasekejte nadrobno a na pánvi ji krátce orestujte na troše oleje. Poté přidejte krůtí prsa nakrájená na menší kousky, osolte a asi 10 minut je opékejte. Přidejte sladkou papriku a dobře promíchejte. Směs poté nechte vychladnout a přendejte ji do kuchyňského mixéru společně se šťávou z výpeku. Rozmixujte a přesuňte do mísy. Přidejte ricottu, vejce, strouhanku a podle chuti také chilli papričku. Vše dobře promíchejte, aby vznikla kompaktní směs, a navlhčenýma rukama z ní vytvarujte kuličky.

www.tacos.cz V hrnci nebo hlubší pánvi zahřejte arašídový olej. Jakmile dosáhne teploty 170 °C, kuličky v něm smažte, dokud nebudou zlatavé. Hotové kuličky vyjměte, položte je na kuchyňský savý papír, aby odsál přebytečný olej, a ihned podávejte.

Recept ze skupiny: Předkrmy, pomazánky - teplé předkrmy
fvloženo 10.03.2026    zobrazeno 2x    

Kuře Marbella

Kuřecí masové kuličky s kari a kokosovým mlékem

Kuličky z vepřového se sušenými švestkami
(Polpette di maiale alle prugne secche)

Tuňákové krokety
(Polpette di tonno)

Pórkové polpetty s bramborem, pecorinem a růžovým pepřem
(Polpette di porri e patate con pecorino e pepe rose)

Smažené kapustové placičky
(Fritelle di verza, patate e cipolle)

Zeleninové kuličky z květáku a brambor
(Polpette di cavolfiore e patate)

Krokety se šunkou a salámem
(Crocchette di aptate con prosciutto e salame)

Stromboli

Grilované onigiri
(Grilled onigiri)

Paniscia

Kuřecí kuskus s cuketou

Polpety z mangoldu a čočky
(Polpette di biete e lenticchie)

Crocques s raclette a houbami
(Crocques raclette champignons)

Krůtí kuličky s citronem a krémová rýže s nakládaným citronem
(Boulettes de dinde au citron, riz crémeux au citron confit)

Vrstvené brambory se sýrem comté
(Millefeuille de pommes de terre au comté)

Bramborový koláč
(Pâté de pommes de terre)

Gratin se žlutým vínem
(Gratin Franc-Comtois de mes aïeux, au vin jaune)

Polentové hranolky s labnehem, harissou a rozmarýnem
(Frites de polenta au four, labneh, harissa verte et romarin frit)