cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Krůtí roláda plněná špenátem a oříšky
(Rôti de dinde farci aux épinards et aux noisettes)

Tian z karotky a pastináku
(Tian de carottes et panais)

Kapoun z Bresse s houbami a kaštany
(Cocotte de chapon de Bresse aux champignons et aux châtaignes)

Zapečené těstoviny s kapustou, taleggiem a mostardou
(Pasta al forno con verza, taleggio e mostarda)

Pizzoccheri "Allegeriti"

Pizzoccheri - klasický recept
(Pizzoccheri la ricetta classica)

Pizzoccheri z bobů
(Pizzoccheri di fave)

Pohankové ravioli s kapustovým krémem
(Ravioli saraceni e crema di verza)

Koláč z batátů s čekankou
(Torta di patate dolci, scarola e puntarelle al cedro)

Vichyssoise s jablky
(Vichyssoise di porri, patate e mele)

Taroz se sýrovou fondutou
(Taroz con fonduta al bitto)

Pizzoccheri valtellinesi

Socca z Nice s rajčatovou omáčkou a paprikou
(Socca di Nizza con salsa di pomodoro e peperoni)

Schiacciata z čočkové mouky
(Schiacciata con farina di lenticchie)

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Krůtí kuličky ochucené paprikou

Polpette di tacchino alla paprika

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  315 dkg krůtích prs, 215 dkg ricotty, 1/2  vejce, 1.15 dkg uzené papriky, 3 dkg strouhanky, 1/2  šalotky, extra virgin olivový olej, arašídový olej, sůl, chilli paprička podle chuti
zkopírováno z http://www.tacos.cz Šalotku nasekejte nadrobno a na pánvi ji krátce orestujte na troše oleje. Poté přidejte krůtí prsa nakrájená na menší kousky, osolte a asi 10 minut je opékejte. Přidejte sladkou papriku a dobře promíchejte. Směs poté nechte vychladnout a přendejte ji do kuchyňského mixéru společně se šťávou z výpeku. Rozmixujte a přesuňte do mísy. Přidejte ricottu, vejce, strouhanku a podle chuti také chilli papričku. Vše dobře promíchejte, aby vznikla kompaktní směs, a navlhčenýma rukama z ní vytvarujte kuličky.

www.tacos.cz V hrnci nebo hlubší pánvi zahřejte arašídový olej. Jakmile dosáhne teploty 170 °C, kuličky v něm smažte, dokud nebudou zlatavé. Hotové kuličky vyjměte, položte je na kuchyňský savý papír, aby odsál přebytečný olej, a ihned podávejte.

fvloženo 10.03.2026    zobrazeno 66x    

Kuře Marbella

Kuřecí masové kuličky s kari a kokosovým mlékem

Kuličky z vepřového se sušenými švestkami
(Polpette di maiale alle prugne secche)

Tuňákové krokety
(Polpette di tonno)

Pórkové polpetty s bramborem, pecorinem a růžovým pepřem
(Polpette di porri e patate con pecorino e pepe rose)