cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Pórková polévka
(Soupe de poireaux)

Thajská krémová polévka z kukuřice
(Crème de maïs à la thaïe)

Babi pangang

Parmentier z hejka
(Merlu façon parmentier)

Květák s kokosovým krémem
(Chou-fleur à la crème de coco)

Zelenina s hráškem
(Légumes aux pois casses)

Brambory se třemi druhy sýra
(Pommes de terre aux trois fromages)

Gratin ze sladkých brambor a jablek s gruyèrem
(Sweet potato-apple gratin with Gruyere)

Lasagne s dýní a adzuki
(Lasagnes à la courge et haricots secs)

Jablečný mac and cheese
(Apple-Gouda & mac and cheese)

Sýrové a cibulové taštičky
(Cheese and onion pasties)

Plněné bagelové kousky připravené v horkovzdušné fritéze
(Bouchées de bagel farcies (bagel bites) à la friteuse à air chaud (air fryer))

Yorkshirské pudinky
(Yorkshire puddings)

Tarte tatin s čekankou, ořechy a sýrem
(Tarte tatin aux endives, noix et fromage)

Focaccia s jablky, rozmarýnem a sýrem Manchego
(Apple rosemary manchego focaccia)

Soda housky z horkovzdušné fritézy
(Air fryer soda bread rolls)

Pečený brie s karamelizovanými jablky a šalvějí
(Baked brie with caramelized apples and sage)

Ricottové knedlíčky
(Chicche di ricotta)

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Zapečené karfiolové kuličky s provolone

Polpettine di cavolfiore e provolone gratinate

recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí:  30 dkg květáku, 115 dkg řeckého jogurtu, 10 dkg italského sýra provolone, 4 dkg kukuřičných vloček, 4 dkg drcených lískových ořechů, 2 dkg parmazánu, 3 stonky řapíkatého celeru, 1/2  žloutků, 2 hlávky červené čekanky, 1/2 lžička kurkumy, 2 lžíce strouhanky, 2 stonky pažitky, 2  citróny, 2  limetky, 2 lžíce máku, sůl, mletý pepř, extra virgin olivový olej
zkopírováno z http://www.tacos.cz Květák rozebraný na růžičky povařte 10 minut ve slané vodě. Sceďte a nechte mírně vychladnout. Pak rozmačkejte na hrubé pyré. Přidejte strouhanku, žloutek, kurkumu, sůl a pepř, nastrouhaný parmazán a promíchejte, až vznikne homogenní směs.

www.tacos.cz V misce smíchejte na obalování rozdrobené kukuřičné vločky, nasekané lískové ořechy a mák. Z hmoty vytvarujte malé kuličky (asi po 4 na porci), do každé vložte kostku sýra provolone a kuličky uzavřete. Obalte je ve směsi s kukuřičnými vločkami a položte je na plech vyložený pečícím papírem. Pečte je v troubě při 180 °C asi 10 minut. Mezitím smíchejte jogurt s trochou oleje, solí, pepřem, nakrájenou pažitkou na kroužky a nastrouhanou kůrou z limetek a citronů.

www.tacos.cz Očistěte řapíkatý celer a nakrájejte ho na tyčinky, z čekanky oddělte samostatné listy. Vyjměte kuličky z trouby a podávejte je s jogurtovou omáčkou a syrovou zeleninou.

www.tacos.cz Příloha: jogurtová omáčka a syrová zelenina

fvloženo 14.09.2026    zobrazeno 0x    

Chlebové nočky v aromatickém vývaru
(Gnocchetti di pane + brodo aromatico di carne)