Předkrmy, pomazánky

· Teplé předkrmy

Zapečené karfiolové kuličky s provolone
Polpettine di cavolfiore e provolone gratinate

recept ze stránek www.tacos.cz

6 porcí: 30 dkg květáku, 115 dkg řeckého jogurtu, 10 dkg italského sýra provolone, 4 dkg kukuřičných vloček, 4 dkg drcených lískových ořechů, 2 dkg parmazánu, 3 stonky řapíkatého celeru, 1/2 žloutků, 2 hlávky červené čekanky, 1/2 lžička kurkumy, 2 lžíce strouhanky, 2 stonky pažitky, 2 citróny, 2 limetky, 2 lžíce máku, sůl, mletý pepř, extra virgin olivový olej

zkopírováno z http://www.tacos.cz Květák rozebraný na růžičky povařte 10 minut ve slané vodě. Sceďte a nechte mírně vychladnout. Pak rozmačkejte na hrubé pyré. Přidejte strouhanku, žloutek, kurkumu, sůl a pepř, nastrouhaný parmazán a promíchejte, až vznikne homogenní směs.

www.tacos.cz V misce smíchejte na obalování rozdrobené kukuřičné vločky, nasekané lískové ořechy a mák. Z hmoty vytvarujte malé kuličky (asi po 4 na porci), do každé vložte kostku sýra provolone a kuličky uzavřete. Obalte je ve směsi s kukuřičnými vločkami a položte je na plech vyložený pečícím papírem. Pečte je v troubě při 180 °C asi 10 minut. Mezitím smíchejte jogurt s trochou oleje, solí, pepřem, nakrájenou pažitkou na kroužky a nastrouhanou kůrou z limetek a citronů.

www.tacos.cz Očistěte řapíkatý celer a nakrájejte ho na tyčinky, z čekanky oddělte samostatné listy. Vyjměte kuličky z trouby a podávejte je s jogurtovou omáčkou a syrovou zeleninou.

www.tacos.cz Příloha: jogurtová omáčka a syrová zelenina

fvloženo 14.09.2026 zobrazeno 0x

Předkrmy, pomazánky

· Studené předkrmy

· Teplé předkrmy

· Toasty, chlebíčky

· Tapas, mezze

· Pomazánky zeleninové

· Sýrové a tvarohové

· Pomazánky ostatní a dipy

Zapečené karfiolové kuličky s provolonePolpettine di cavolfiore e provolone gratinate

Zapečené karfiolové kuličky s provolone
Polpettine di cavolfiore e provolone gratinate