cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Dušené hovězí po niçoiském způsobu
(Daube à la niçoise)

Jehněcí plec s pomerančem
(Épaule d’agneau et à l’orange)

Bramborový gratin s klobásou z Morteau
(Saucisse de Morteau en tian de pomme de terre)

Ryba v křupavé krustě, kadeřávek a řeřichové pyré
(Poisson croustillant, chou kale et coulis de cresson)

Listové pečivo s hřebenatkami a žampiony
(Feuilleté aux Saint-Jacques et aux champignons)

Špenát, vejce a rajčata z jedné pánve

Mac and cheese s dýní
(Mac and cheese au potiron)

Sodový chléb s opečeným pórkem a sýrem

Kuřecí ragú s chorizem a fazolemi

Brambory „domino“ s masem z uzeného kolena a hořčicí

Jehněčí terina s olivami
(Terrine d'agneau aux olives)

Sýrové suflé
(Soufflé au fromage)

Pórkové suflé
(Soufflés aux poireaux)

Sametový krém z máslové dýně s ovocným nádechem
(Velouté de butternut fruité)

Sametová polévka z pastináku
(Velouté de panais)

Brokolicová polévka s vajíčkem naměkko
(Soupe de brocoli à l’œuf mollet)

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Hrášková polévka s pomerančem a kokosovou smetanou

Soupe de petits pois, orange et crème de coco

recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí:  80 dkg mraženého hrášku, 2 dl vody, 2  pomeranče, 2 hrsti mikrobylinek, 2 stroužky česneku, 3 dl kokosové smetany, 1/2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžíce růžového pepře, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Nasypte hrášek do hrnce s vodou. Osolte, přiklopte pokličkou, přiveďte k varu a nechte zvolna vařit 5 minut. Poté jej propláchněte studenou vodou a nechte okapat.

www.tacos.cz Oloupejte stroužky česneku a nasekejte je nadrobno. Krátce je orestujte asi 30 sekund na olivovém oleji. Z jednoho pomeranče nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu, druhý nakrájejte na plátky.

www.tacos.cz Společně rozmixujte hrášek, česnek, pomerančovou šťávu a kokosovou smetanu dohladka. Osolte a opepřete, poté zlehka prohřejte na mírném ohni.

www.tacos.cz Polévku rozlijte do misek. Přidejte mikrobylinky, růžový pepř, pomerančovou kůru a plátky pomeranče.

fvloženo 03.03.2026    zobrazeno 25x    

Dýňová polévka se špenátovým pestem
(Soupe de courge au pesto d’épinards)

Pikantní thajská polévka
(Soupe thaïe épicée)

Veluté z topinamburů
(Velouté de topinambur)