cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Polévka z červené řepy a jablek
(Beet and apple soup)

Kuře s kokosem a kari v horkovzdušné fritéze
(Poulet à la noix de coco et au cari à la friteuse à air chaud)

Telecí rolky
(Paupiettes de veau)

Kaštanovo-švestková sekaná
(Polpettone di castagne e prugne)

Farfalle al baffo

Lasagne s artyčoky a klobásou
(Lasagne con carciofi e salsiccia)

Rigatoni s kachnou a sušenou šunkou
(Rigatonis au canard et au jambon cru)

Penne zapečené s květákem
(Pennes gratinées au chou-fleur)

Mini plumcake se salámem a provolou
(Mini plumcake con salame e provola)

Tradiční pissaladière
(Pissaladière traditionnelle)

Koláč z Nice s cherry rajčátky
(Tarte niçoise aux tomates cerises)

Pizza asimmetrica

Koláč se sýrem, piniovými oříšky a mátou
(Fromage, pignons et menthe cake salé)

Ančovičkový koláč se sušenými rajčaty a olivami
(Anchois, tomates séchées et olives cake salé)

Kukuřičný chléb se slaninou a jablkem
(Apple jalapeño corn bread with bacon)

Palačinky s houbami a sýrem taleggio
(Crespelle con funghi e taleggio)

Kuba s karamelizovanými jablky a lesními houbami
(Caramelized apple and wild mushroom farrotto)

Cizrnový guláš s lilkem a omáčkou z červených paprik
(Ragoût de pois chiches à l’aubergine, sauce aux poivrons rouges)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Krémová polévka z máslové dýně s granátovým jablkem

Velouté de butternut à la grenade

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  80 dkg máslové tykve, 1/2  granátové jablko, 2  šalotky, 115 dkg čerstvého kozího sýra, 2 lžíce šlehačky, 7 dl zeleninového vývaru, 3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce dýňových semínek a také slunečnicových, 2 špetky strouhaného muškátového oříšku, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte a nakrájejte šalotky nadrobno. Nechte je 5 minut restovat v hrnci se 2 lžícemi oleje. Oloupejte a zbavte dýni semínek, pak nakrájejte dužinu na kousky. Vložte je do hrnce, osolte, opepřete a 5 minut restujte. Přidejte vývar a muškátový oříšek. Přiklopte a nechte 25 minut mírně vařit.

www.tacos.cz Nakrájejte granátové jablko na čtvrtky a poklepáním na něj uvolněte zrníčka. Opražte nasucho dýňová a slunečnicová semínka 2 minuty na pánvi za stálého míchání (můžete je nechat zkaramelizovat, když je poprášíte třtinovým cukrem).

www.tacos.cz Rozmixujte společně polévku a kozí sýr. Zahřejte ji na mírném ohni. Rozdělte ji do talířů, pak přidejte na každý kopeček šlehačky, zrníčka granátového jablka, dýňová a slunečnicová semínka. Ozdobte několika kapkami oleje, opepřete a podávejte.

fvloženo 15.09.2026    zobrazeno 0x    

Pórková polévka
(Soupe de poireaux)