Krémová polévka z máslové dýně s granátovým jablkem
Velouté de butternut à la grenade

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 80 dkg máslové tykve, 1/2 granátové jablko, 2 šalotky, 115 dkg čerstvého kozího sýra, 2 lžíce šlehačky, 7 dl zeleninového vývaru, 3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce dýňových semínek a také slunečnicových, 2 špetky strouhaného muškátového oříšku, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte a nakrájejte šalotky nadrobno. Nechte je 5 minut restovat v hrnci se 2 lžícemi oleje. Oloupejte a zbavte dýni semínek, pak nakrájejte dužinu na kousky. Vložte je do hrnce, osolte, opepřete a 5 minut restujte. Přidejte vývar a muškátový oříšek. Přiklopte a nechte 25 minut mírně vařit.

www.tacos.cz Nakrájejte granátové jablko na čtvrtky a poklepáním na něj uvolněte zrníčka. Opražte nasucho dýňová a slunečnicová semínka 2 minuty na pánvi za stálého míchání (můžete je nechat zkaramelizovat, když je poprášíte třtinovým cukrem).

www.tacos.cz Rozmixujte společně polévku a kozí sýr. Zahřejte ji na mírném ohni. Rozdělte ji do talířů, pak přidejte na každý kopeček šlehačky, zrníčka granátového jablka, dýňová a slunečnicová semínka. Ozdobte několika kapkami oleje, opepřete a podávejte.

fvloženo 15.09.2026 zobrazeno 0x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Krémová polévka z máslové dýně s granátovým jablkemVelouté de butternut à la grenade

Krémová polévka z máslové dýně s granátovým jablkem
Velouté de butternut à la grenade