cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Krémová polévka z květáku s fazolemi, kapustou a mandlemi

Crème de chou-fleur aux haricots de Lima, kale aux amandes

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2  pórky (bílé části), 4 stroužky česneku, 2 lžíce másla, 1/2 l zeleninového vývaru, 15 dl vody, 315 dkg květáku, 32 dkg brambor, 1.8 dl smetany, 80 dkg bílých fazolí z konzervy,

zdobení: 18 dkg kadeřavé kapusty bez stonků, 3 dkg mandlí, 3 cl olivového oleje, 1/2 stroužek česneku, 10 ml bílého vinného octa, 1/4 lžičky chilli vloček

zkopírováno z http://www.tacos.cz V hrnci 3 minuty poduste nakrájený pórek a česnek na másle. Přidejte vývar, vodu, květák a brambory. Osolte a opepřete, přiveďte k varu. Nechte 20 minut vařit na mírném ohni, nebo dokud zelenina nezměkne. Hrnec odstavte z ohně. Pomocí ručního mixéru rozmixujte polévku do hladka. Přidejte smetanu a velké bílé fazole. Vařte na středním plameni dalších 5 minut, dokud nejsou fazole horké a polévka nezhoustne. Osolte, opepřete, udržujte v teple.

www.tacos.cz Mezitím na pánvi na středně silném ohni osmažte nasekanou kapustu s mandlemi na polovině oleje, dokud kapusta nezměkne a mírně nezhnědne. Lehce osolte a opepřete. Pánev odstavte z ohně. Přidejte zbytek oleje, česnek, ocet a chilli. Dobře promíchejte a dochuťte.

www.tacos.cz Do misek rozdělte květákovou polévku. Ozdobte kapustou s mandlemi.

Recept ze skupiny: Polévky - polévky luštěninové
fvloženo 16.09.2026    zobrazeno 0x    

Polévka z červené řepy a jablek
(Beet and apple soup)

Kuře s kokosem a kari v horkovzdušné fritéze
(Poulet à la noix de coco et au cari à la friteuse à air chaud)

Telecí rolky
(Paupiettes de veau)

Kaštanovo-švestková sekaná
(Polpettone di castagne e prugne)

Farfalle al baffo

Lasagne s artyčoky a klobásou
(Lasagne con carciofi e salsiccia)

Rigatoni s kachnou a sušenou šunkou
(Rigatonis au canard et au jambon cru)

Penne zapečené s květákem
(Pennes gratinées au chou-fleur)

Mini plumcake se salámem a provolou
(Mini plumcake con salame e provola)

Tradiční pissaladière
(Pissaladière traditionnelle)

Koláč z Nice s cherry rajčátky
(Tarte niçoise aux tomates cerises)

Pizza asimmetrica

Koláč se sýrem, piniovými oříšky a mátou
(Fromage, pignons et menthe cake salé)

Ančovičkový koláč se sušenými rajčaty a olivami
(Anchois, tomates séchées et olives cake salé)

Kukuřičný chléb se slaninou a jablkem
(Apple jalapeño corn bread with bacon)

Palačinky s houbami a sýrem taleggio
(Crespelle con funghi e taleggio)

Kuba s karamelizovanými jablky a lesními houbami
(Caramelized apple and wild mushroom farrotto)

Cizrnový guláš s lilkem a omáčkou z červených paprik
(Ragoût de pois chiches à l’aubergine, sauce aux poivrons rouges)

Krémová polévka z máslové dýně s granátovým jablkem
(Velouté de butternut à la grenade)