Krémová polévka z červené řepy s karamelizovanou cizrnou
(Crème de betterave aux pois chiches caramélisés)

Krémová polévka z květáku s fazolemi, kapustou a mandlemi
Crème de chou-fleur aux haricots de Lima, kale aux amandes

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 2 pórky (bílé části), 4 stroužky česneku, 2 lžíce másla, 1/2 l zeleninového vývaru, 15 dl vody, 315 dkg květáku, 32 dkg brambor, 1.8 dl smetany, 80 dkg bílých fazolí z konzervy,

zdobení: 18 dkg kadeřavé kapusty bez stonků, 3 dkg mandlí, 3 cl olivového oleje, 1/2 stroužek česneku, 10 ml bílého vinného octa, 1/4 lžičky chilli vloček

zkopírováno z http://www.tacos.cz V hrnci 3 minuty poduste nakrájený pórek a česnek na másle. Přidejte vývar, vodu, květák a brambory. Osolte a opepřete, přiveďte k varu. Nechte 20 minut vařit na mírném ohni, nebo dokud zelenina nezměkne. Hrnec odstavte z ohně. Pomocí ručního mixéru rozmixujte polévku do hladka. Přidejte smetanu a velké bílé fazole. Vařte na středním plameni dalších 5 minut, dokud nejsou fazole horké a polévka nezhoustne. Osolte, opepřete, udržujte v teple.

www.tacos.cz Mezitím na pánvi na středně silném ohni osmažte nasekanou kapustu s mandlemi na polovině oleje, dokud kapusta nezměkne a mírně nezhnědne. Lehce osolte a opepřete. Pánev odstavte z ohně. Přidejte zbytek oleje, česnek, ocet a chilli. Dobře promíchejte a dochuťte.

www.tacos.cz Do misek rozdělte květákovou polévku. Ozdobte kapustou s mandlemi.

fvloženo 16.09.2026 zobrazeno 0x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Krémová polévka z květáku s fazolemi, kapustou a mandlemiCrème de chou-fleur aux haricots de Lima, kale aux amandes

Krémová polévka z květáku s fazolemi, kapustou a mandlemi
Crème de chou-fleur aux haricots de Lima, kale aux amandes