cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Ricottové knedlíčky
(Chicche di ricotta)

Zapečené karfiolové kuličky s provolone
(Polpettine di cavolfiore e provolone gratinate)

Chlebové nočky v aromatickém vývaru
(Gnocchetti di pane + brodo aromatico di carne)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Kořeněné kuře s špenátem a sladkými bramborami

Spiced chicken, spinach & sweet potato stew

recept ze stránek www.tacos.cz
8 porcí:  3  batáty, 2  cibule, 1/2  chilli paprička, 1/2 lžička paprik, 3 cm zázvoru, 40 dkg nakládaných rajčat, 2 nakládané citróny, 19 dkg špenátu, 1/2 lžíce slunečnicového oleje, 8  kuřecích stehen, 15 dl kuřecího vývaru, mletý pepř, 1/2 hrst dýňových semínek, 2 nakládané citróny
zkopírováno z http://www.tacos.cz Do velkého hrnce na silném ohni vložte na kousky nakrájené sladké brambory. Zalijte vodou a vařte 10 minut. Mezitím vložte do kuchyňského robotu nakrájené cibule, nakrájenou červenou chilli papričku, mletou papriku, nastrouhaný kousek zázvoru, nakrájená rajčata z plechovky a nakládané citrony zbavené semínek a rozmixujte vše na jemnou kaši.

www.tacos.cz Do velkého cedníku v dřezu dejte špenát a přelijte ho sladkými bramborami i s vodou z vaření, aby se brambory ocedily a špenát zavadl. Nechte ho odpařit. Vraťte hrnec na sporák (není třeba ho předtím mýt), přidejte slunečnicový olej a poté kořenící pastu. Restujte 5 minut, dokud směs nezhoustne, poté přidejte kuřecí stehna bez kůže a kostí. Smažte 8–10 minut, dokud kuře nezačne hnědnout. Zalijte kuřecím vývarem, přiveďte k varu a nechte 10 minut dusit, občas zamíchejte. Zkontrolujte, zda je kuře hotové: rozkrojte jedno z stehen a ujistěte se, že je uvnitř celé bílé a bez náznaků růžové barvy. Dochuťte černým pepřem a poté přidejte sladké brambory. Nechte povařit dalších 5 minut.

www.tacos.cz Mezitím nahrubo nasekejte špenát a přidejte ho k dušenému masu. Posypte hrstkou opražených dýňových semínek, nakrájenými konzervovanými citrony zbavenými jader a podávejte s teplými naany.

www.tacos.cz Příloha: teplý naan chléb

Recept ze skupiny: Drůbež, ptactvo - kuřata, slepice
fvloženo 14.09.2026    zobrazeno 0x    

Bramborový crumble s rozmarýnem
(Crumble di patate al rosmarino)

Reginette se sýrem a hruškami
(Reginette cacio e pere)

Tagliatelle se směsí hub a kaštany
(Tagliatelle ai funghi misti e castagne)

Horalské bramborové noky
(Gnocchi di patate di montagna)

Bramborové noky s kaštanovou moukou
(Gnocchi di patate e farina di castagne)

Noky z krupice s brokolicí zapečené s máslem
(Gnocchi di semolino con broccoli gratinati al burro)

Malfatti s hříbky
(Malfatti con porcini)

Tatin z kořeněné mrkve a pečené cizrny
(Tatin di carote speziate e ceci arrostiti)

Frittata z pánve s cherry rajčátky, cuketou a fetou
(Frittata al padellino con pomodorini, zucchine e feta)

Risotto s gorgonzolou, karamelizovanými fíky a arašídy
(Risotto con gorgonzola, fichi caramellati e arachidi)

Rizoto s červeným vínem
(Risotto al Recioto della Valpolicella)

Zelené rizoto
(Risotto verde)

Jednoduché špagety s cuketou
(Spaghetti con zucchine)

Lístkové spirálky s petrželkovým máslem
(Roll feuilleté au beurre persillé)

Slaný banánový chléb s bylinkami a sýrem
(Banana bread salé aux herbes et au fromage)

Slaný koláč se špenátem, sušenými rajčaty a fetou
(Cake aux épinards, tomates séchées et feta)