cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Pikantní kuřecí rolky z horkovzdušné fritézy

Frittata z halloumi a cukety

Polévka Du Barry
(Potage Du Barry)

Lesní polévka s rýží
(Soupe des bois au riz)

Parmentier z konfitovaného vepřového
(Parmentier de porc confit, tomate er parmesan)

Koláč s černou kapustou a hříbky
(Quiche di cavolo nero e porcini)

Pečené nové brambory se zavadlým medvědím česnekem

Carbonara s bramborami
(Carbonara alle patate)

Mini cakes s křepelčími vejci
(Paysanne à l'œuf de caille)

Hovězí placičky gratinované se sýrem a olivami
(Galettes de bœuf gratinées au fromage et aux olives)

Losos v panko krustě s citronem

Tagliatelle z kaštanové mouky
(Tagliatelle con farina di castagne)

Štrúdl s kaštany, brambory a houbami
(Strudel con castagne, patate e funghi)

Quiche s kuřetem a kaponatou z lilku a oliv
(Quiche con pollo e caponata di melanzane e olive)

Koláč se sušenou kachnou, ořechy a modrým sýrem
(Cake au magret séché, noix et roquefort)

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Krůtí závitky s náplní z kaštanů a rozmarýnu

Involtini di tacchino con ripieno di castgane e rosmarino

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  80 dkg krůtích řízků, 215 dkg vařených nebo předvařených jedlých kaštanů, 1/2  šalotka, 8 dkg syrové šunky, 2 plátky chleba, 2 dl mléka, 1/2 dl suchého bílého vína, rozmarýn podle potřeby, extra virgin olivový olej, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Nejprve si nasekejte šalotku najemno, rozmarýn i syrovou šunku nakrájejte velmi jemně a krůtí plátky naklepejte na tenko. Plátky chleba nechte změknout v mléku, poté je vyždímejte a vložte do misky. Vařené kaštany rozmixujte s pomocí několika kapek mléka (použijte to, ve kterém byl namáčený chléb) a získanou směs přeneste do misky k chlebu. Přidejte nadrobno nasekaný čerstvý rozmarýn se šunkou a vše promíchejte s kaštany. Vmíchejte šalotku a dochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte, dokud nedostanete kompaktní a homogenní náplň.

www.tacos.cz Naklepané plátky krůtího masa rozložte na pracovní plochu a potřete je náplní z kaštanů a rozmarýnu. Plátky srolujte a svažte kuchyňským provázkem. V pánvi rozehřejte olivový olej, vložte závitky a nechte je ze všech stran orestovat dozlatova. Poté je podlijte bílým vínem a přikryjte pokličkou. Vařte po dobu 15 minut. V případě potřeby přidejte trochu vody, aby se lépe dusily. Hotové závitky rozložte na servírovací talíře a podávejte.

fvloženo 15.02.2026    zobrazeno 47x    verze pro tisk

Jemná hrášková polévka se sýrovými měšci

Šumavská kulajda se zastřenými vejci

Španělské ptáčky

Židovští ptáčci