V této sekci jsou zobrazeny nejnovější recepty přidané do databáze.
[001-020] [021-040]
Crocques s raclette a houbami
(Crocques raclette champignons)
Krůtí kuličky s citronem a krémová rýže s nakládaným citronem
Boulettes de dinde au citron, riz crémeux au citron confit recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce: 40 dkg krůtích řízků, 1/2 vejce, 2 lžíce strouhanky, 1/2 stroužek česneku, 2 šalotky, několik snítek zelené petrželky, 1/2 citrón na kůru a šťávu, mletý pepř, sůl, 2 lžíce olivového oleje,
na rýži: 1/2 citrón (nakládaný, solený), 10 dkg mascarpone, 6 dl kuřecího vývaru
zkopírováno z http://www.tacos.cz Ve větší míse smíchejte mleté krůtí maso, vejce, strouhanku, prolisovaný česnek a polovinu najemno nasekané šalotky. Přidejte nasekanou petrželku, citronovou šťávu a citronovou kůru, osolte, opepřete a dobře promíchejte. Ze směsi vytvarujte kuličky o velikosti většího vlašského ořechu.
www.tacos.cz V rendlíku na poloviněi olivového oleje krátce (asi 2 minuty) orestujte druhou najemno nasekanou šalotku. Přidejte rýži a nakládaný citron nakrájený na velmi malé kostičky (brunoise). Osolte, opepřete a 2 minuty restujte. Zalijte kuřecím vývarem a vařte asi 10 minut, dokud rýže nezměkne. Nakonec vmíchejte mascarpone, aby vznikla krémová konzistence.
www.tacos.cz Mezitím na pánvi rozehřejte zbývající olivový olej a krůtí kuličky opékejte asi 10 minut, v polovině je otočte, aby se rovnoměrně propekly.
Recept ze skupiny: Drůbež, ptactvo - krocan, krůta
fvloženo 09.03.2026 zobrazeno 1x