cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Šunkový koláč s okurkami a petrželkou

Amarantový flan s cuketou, bylinkami a fetou
(Flan d'amarante aux courgettes, herbes et feta)

Salát z pečeného banánu a cizrny s mango-limetkovým dresinkem

Kuřecí polévka s citronem a zázvorem

Ragú z máslové dýně a cizrny s olivami a meruňkami

Pečená feta s černou čočkou, chilli a mátou

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Dušená telecí kýta na olivách a cibulovo-cuketové směsi

Quasi de veau braisé aux olives, fondue d’oignons et courgettes au citron

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  60 dkg telecí kýty, 2  cibule, 2 stroužky česneku, 2  cukety, 1/2  citrón na kůru, 115 dkg zelených oliv, 1.15 dl bílého vína, 1.15 dl telecího vývaru, 8 cl olivového oleje, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte a nakrájejte cibuli a stroužky česneku. Omyjte cukety a nakrájejte je na kostky. Na středním ohni nechte 10 min v pánvi zesklovatět cibuli a česnek s polovinou olivového oleje. Přidejte kostky cuket, osolte, opepřete, promíchejte a vařte 5 minut na prudkém ohni.

www.tacos.cz Osolte a opepřete celý kus telecí kýty, poté jej ze všech stran 2 minuty opečte v kastrolu na prudkém ohni se zbytkem olivového oleje. Nalijte do kastrolu bílé víno, nechte je zredukovat na polovinu, poté přidejte telecí vývar, obsah pánve s cibulí, olivy, citronovou kůru, sůl a čerstvě mletý pepř. Přikryjte kastrol a duste kýtu 20 minut na středním ohni. Vypněte oheň a nechte 15 minut přikryté odpočívat, než maso nakrájíte a podáte.

vloženo 26.09.2026    zobrazeno 0x    

Lososový gratin s květákem a zaatarem

Sicilská plněná rajčata

Pappa al pomodoro

Salát z dýně, lilku a uzené mozzarelly

Dýňovo-jablečná polévka s křupavou klobásou
(Pumpkin-apple soup with crispy andouille)

Polévka z pečené máslové dýně a jablek

Opečené vepřové kotlety s jablky

Vepřové kotlety s jablky a smetanou

Opečená tilapie se špenátem, těstovinovou rýží a fazolemi

Zapečené gnocchi s jablky a růžičkovou kapustou

Jablečná galetka s tymiánem

Kuře Valdostana

Poulet au vinaigre