www.tacos.cz Do pánve dejte jablka nakrájená na plátky, nadrobno pokrájenou cibuli a utřený česnek. Restujte na středně vysokém plameni a občas promíchejte, dokud jablka nezlátnou, asi 6 až 8 minut. Opatrně přilijte víno, povařte další 1 až 2 minuty a míchejte, abyste deglazovali hnědé kousky z dna. Vmíchejte vývar, hořčici a máslo. Vraťte maso do pánve. Duste pod pokličkou, dokud není vepřové hotové, 4 až 6 minut. Vyjměte a nechte 3 minuty před podáváním odpočinout.
www.tacos.cz Příloha: hnědá rýže