cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Dýňovo-jablečná polévka s křupavou klobásou
(Pumpkin-apple soup with crispy andouille)

Polévka z pečené máslové dýně a jablek

Opečené vepřové kotlety s jablky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Vepřové kotlety s jablky a smetanou

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  4  vepřové kotlety, sůl, 1/2 lžíce rostlinného oleje, 2 šálky jablek nakrájených na klínky, 1/3 šálku nadrobno krájené šalotky, 1/2 lžíce másla, 4 stroužky česneku, 2 stonky šalvěje, 2 lžíce sherry vinného octa, 1/3 šálku jablečného cideru, 2 lžíce šlehačky, 1/2 lžíce dijonské hořčice, 1/2 lžička šalvěje nadrobno posekané
zkopírováno z http://www.tacos.cz Vepřové maso osolte a opepřete. Na velké pánvi smažte vepřové kotlety na rozpáleném oleji na středně vysokém plameni, jednou je otočte, 2 minuty. Vepřové maso přeneste na talíř. Do pánve přidejte jablka. Smažte je do zlatohněda, 3 až 4 minuty. Osolte. Jablka vyjměte na talíř k vepřovému masu.

www.tacos.cz Snižte plamen na střední teplotu. Do pánve přidejte šalotku a máslo, smažte 3 minuty. Přidejte česnek a větvičky šalvěje, smažte 30 sekund. Přidejte sherry ocet a za stálého míchání seškrábněte zapečené kousky ze dna pánve. Přilijte jablečný cider a přiveďte k mírnému varu. Vraťte vepřové kotlety i s výpekem do pánve, snižte teplotu na nízkou. Zakryjte a pomalu duste, dokud není vepřové hotové, asi 10 minut, přičemž jablka přidejte během posledních 5 minut vaření. Vepřové maso a jablka přeneste na talíř.

www.tacos.cz Zvyšte teplotu na středně vysokou. Vařte, dokud se tekutina nezredukuje asi na polovinu, asi 5 minut. Vmíchejte smetanu, hořčici, nasekanou šalvěj a zbývající lžičku octa. Vařte, dokud omáčka mírně nezhoustne, ještě 1 až 2 minuty. Vraťte vepřové kotlety a jablka do pánve, aby se obalily omáčkou. Odstraňte větvičky šalvěje. Podle chuti posypte další šalvějí

Recept ze skupiny: Maso rozličné - vepřové a uzené
fvloženo 23.09.2026    zobrazeno 0x    

Zapečené gnocchi s jablky a růžičkovou kapustou

Jablečná galetka s tymiánem

Kuře Valdostana

Poulet au vinaigre

Kořeněný vepřový steak se salsou verde a bílými fazolemi

Mac ‘n’ cheese po jižansku
(Southern style mac ‘n’ cheese)

Kuřecí polévka po louisianském způsobu
(Louisiana-style chicken soup)

Dušené hovězí maso s černými fazolemi a kukuřičnými knedlíky
(Smoky beef & black bean stew with cornbread dumplings)

Asijská mísa na pánvi s quinoou
(Asian stir-fry quinoa bowl)

Čočka s rajčaty a fetou
(Tomato and feta lentils)

Telecí řízky s jablečnou remuládou
(Escalopes de veau panées, rémoulade de pommes)

Koláč s pomalu dušeným hovězím stroganoffem
(Slow-cooked beef stroganoff pie)

Pilaf ve stylu mujadara s dýní pečenou s harissou
(Mujadara-style pilaf with harissa-roasted squash)

Lasagne s dýní, pancettou a šalvějí
(Squash, pancetta & sage lazy lasagne)

Polentové jednohubky s houbami a sýrem taleggio
(Finger food di polenta con funghi e taleggio)

Kuřecí polévka s jablky a kari
(Chicken apple curry soup)