Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
Maso rozličné
· Hovězí maso
· Telecí maso
· Vepřové a uzené
· Skopové, jehněčí, kůzlečí
· Mleté maso
· Králík
· Vnitřnosti
· Zvěřina
· Guláše, ragú
· Uzeniny
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Těstoviny
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Vepřové kotlety po indicku
Vepřové kotlety po milánsku
Vepřové kotlety po portugalsku
Vepřové kotlety po španělsku
Vepřové kotlety s celerem a mrkví
Vepřové kotlety s hořčicí a vínem
Vepřové kotlety s jablky a smetanou
recept ze stránek www.tacos.czwww.tacos.cz Snižte plamen na střední teplotu. Do pánve přidejte šalotku a máslo, smažte 3 minuty. Přidejte česnek a větvičky šalvěje, smažte 30 sekund. Přidejte sherry ocet a za stálého míchání seškrábněte zapečené kousky ze dna pánve. Přilijte jablečný cider a přiveďte k mírnému varu. Vraťte vepřové kotlety i s výpekem do pánve, snižte teplotu na nízkou. Zakryjte a pomalu duste, dokud není vepřové hotové, asi 10 minut, přičemž jablka přidejte během posledních 5 minut vaření. Vepřové maso a jablka přeneste na talíř.
www.tacos.cz Zvyšte teplotu na středně vysokou. Vařte, dokud se tekutina nezredukuje asi na polovinu, asi 5 minut. Vmíchejte smetanu, hořčici, nasekanou šalvěj a zbývající lžičku octa. Vařte, dokud omáčka mírně nezhoustne, ještě 1 až 2 minuty. Vraťte vepřové kotlety a jablka do pánve, aby se obalily omáčkou. Odstraňte větvičky šalvěje. Podle chuti posypte další šalvějí