cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Polentové jednohubky s houbami a sýrem taleggio
(Finger food di polenta con funghi e taleggio)

Kuřecí polévka s jablky a kari
(Chicken apple curry soup)

Sýrová polévka z jablek a sladkých brambor
(Cheesy apple sweet potato soup)

Kolhapuri kaala lamb sukka

Thajské rybí karbanátky s citronovou trávou a zázvorem
(Lemongrass & ginger Thai-style fish cakes)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Kedgeree se sardinkami

Sardine kedgeree

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2  vejce, 3 konzervy sardinek v oleji, 32 dkg cibule, 1/2 lžíce strouhaného zázvoru, 1/2  chilli paprička, 30 dkg rýže natural, 2 lžíce středně pikantního karí koření, 1/2 lžička kmínu, 6.15 dl zeleninového vývaru, 40 dkg mraženého špenátu, 1/2 hrst koriandru, 1/2  citrónu
zkopírováno z http://www.tacos.cz Vejce vařte v hrnci s vroucí vodou po dobu 8 minut, poté je sceďte. Nechte je vychladnout, až se s nimi dá manipulovat. Oloupejte je. Mezitím ve velké pánvi na středním ohni rozehřejte část oleje z plechovek se sardinkami a 10 minut na něm smažte nadrobno nakrájenou cibuli, zázvor a chilli, často míchejte, dokud nezměknou a nezezlátnou.

www.tacos.cz Přidejte rýži, kari a kmín, poté zalijte vývarem. Dobře promíchejte a pak na povrch rozložte zmrazené kostky listového špenátu v dostatečných rozestupech. V této fázi nemíchejte – pouze přikryjte a duste na mírném ohni 15 minut. Přidejte sardinky, přikryjte a poduste dalších 5 minut, dokud rýže nezměkne.

www.tacos.cz Vše jemně promíchejte spolu s koriandrem. Vejce nakrájejte na čtvrtky a podávejte je navrchu spolu s citronovými čtvrtkami, které si hosté mohou vymačkat na jídlo.

Recept ze skupiny: Ryby, mušle, korýši - mořské ryby
fvloženo 17.09.2026    zobrazeno 0x    

Pikantní dýňové kari
(Zingy pumpkin curry)

Koláč s klobásou, cibulí a máslovým colcannonem
(Sausage, onion & buttery colcannon pie)

Gnocchi s houbami a cibulovým konfitem
(Gnocchis aux champignons et confit d’oignons)

Taštičky s listy kapusty
(Fagottini con foglie di cavolo verza)

Risotto s houbami pečené v troubě
(Soy-buttered mushroom & chive oven-baked risotto)

Krémová polévka z květáku s fazolemi, kapustou a mandlemi
(Crème de chou-fleur aux haricots de Lima, kale aux amandes)

Polévka z červené řepy a jablek
(Beet and apple soup)

Kuře s kokosem a kari v horkovzdušné fritéze
(Poulet à la noix de coco et au cari à la friteuse à air chaud)

Telecí rolky
(Paupiettes de veau)

Kaštanovo-švestková sekaná
(Polpettone di castagne e prugne)

Farfalle al baffo

Lasagne s artyčoky a klobásou
(Lasagne con carciofi e salsiccia)

Rigatoni s kachnou a sušenou šunkou
(Rigatonis au canard et au jambon cru)

Penne zapečené s květákem
(Pennes gratinées au chou-fleur)