cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Bignè s václavkami a zeleninovými kostečkami
(Bignè con chiodini e dadolata di verdure)

Lušteninová polévka s václavkami
(Zuppa di fave, ceci e chiodini)

Masové kuličky s václavkami
(Polpette di carne con funghi chiodini)

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Mořský ďas s václavkami a mandlemi

Pescatrice con chiodini e mandorle

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2 plátky ďasa mořského, 30 dkg václavek, 6  sušených rajčat v oleji, pažitka, 3 dkg mandlí, 1/2 stroužek česneku, 1/2 dl suchého bílého vína, 4 lžíce extra virgin olivového oleje, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očistěte filety z mořského ďasa, poté je osolte, opepřete, položte na ně několik stonků pažitky, srolujte a rolky svažte kuchyňským provázkem, aby během vaření držely tvar.

www.tacos.cz Houby otřete lehce navlhčenou utěrkou nebo kuchyňským papírem, abyste odstranili případné zbytky hlíny. Rajčátka sceďte z oleje, ve kterém byla naložená, a nechte je velmi dobře okapat. Plátky mandlí plátky opečte na nepřilnavé pánvi bez přidání tuku.

www.tacos.cz V hrnci orestujte závitky z mořského ďasa na troše oleje s oloupaným česnekem, poté je podlijte vínem, nechte ho částečně vyvařit, pak přidejte rajčátka a houby. Osolte, opepřete, přikryjte a duste na mírném ohni asi 25 minut. Filety posypte opečenými mandlovými plátky a několika nasekanými stonky pažitky. Odstavte z ohně, nakrájejte na kolečka a podávejte.

vloženo 28.10.2026    zobrazeno 0x    

Krémové václavky s rajčaty
(Armillaires crémeux à la tomate)

Václavky s dýní
(Chiodini dolci e zucca)

Cizrnová polévka s kaštany
(Zuppa di ceci e castagne)

Gratin z kedlubny s pancettou a modrým sýrem z Auvergne

Zapékané cukety s ricottou, mátou a parmskou šunkou

Mezzelune s ricottou a špenátem s křupavým salámem a růžičkovou kapustou
(Mezzelune di ricotta e spinaci con salame croccante e cavolini)

Lasagne s čočkovým ragú
(Lasagne al ragù di lenticchie)

Pappardelle s ragú z čočky a hub
(Pappardelle al ragù di lenticchie e funghi)

Tuřín a zelený hrášek v kokosové omáčce

Pappardelle s červenou řepou, fazolemi a taleggiem
(Pappardelle alla barbabietola con borlotti e taleggio)

Tuřínový gratin

Zapečené smetanové tuříny
(Baked cream turnips)

Wexfordský colcannon
(Colcannon – Wexford style)

Omeleta z tuřínu se saturejkou
(Omelette de navets à la sarriette)

Ragú z čočky s pošírovaným vejcem a šunkou

Čočková terina s comté a houbovou omáčkou