Ryby, mušle, korýši

· Mořské ryby

Mořský ďas s václavkami a mandlemi
Pescatrice con chiodini e mandorle

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 2 plátky ďasa mořského, 30 dkg václavek, 6 sušených rajčat v oleji, pažitka, 3 dkg mandlí, 1/2 stroužek česneku, 1/2 dl suchého bílého vína, 4 lžíce extra virgin olivového oleje, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očistěte filety z mořského ďasa, poté je osolte, opepřete, položte na ně několik stonků pažitky, srolujte a rolky svažte kuchyňským provázkem, aby během vaření držely tvar.

www.tacos.cz Houby otřete lehce navlhčenou utěrkou nebo kuchyňským papírem, abyste odstranili případné zbytky hlíny. Rajčátka sceďte z oleje, ve kterém byla naložená, a nechte je velmi dobře okapat. Plátky mandlí plátky opečte na nepřilnavé pánvi bez přidání tuku.

www.tacos.cz V hrnci orestujte závitky z mořského ďasa na troše oleje s oloupaným česnekem, poté je podlijte vínem, nechte ho částečně vyvařit, pak přidejte rajčátka a houby. Osolte, opepřete, přikryjte a duste na mírném ohni asi 25 minut. Filety posypte opečenými mandlovými plátky a několika nasekanými stonky pažitky. Odstavte z ohně, nakrájejte na kolečka a podávejte.

vloženo 28.10.2026 zobrazeno 0x

Ryby, mušle, korýši

· Rybí filé

· Kapr

· Pstruh, losos

· Ostatní sladkovodní ryby

· Mořské ryby

· Raci, krabi, krevety

· Hlemýždi, mušle, ústřice

· Mořské potvory

Mořský ďas s václavkami a mandlemiPescatrice con chiodini e mandorle

Mořský ďas s václavkami a mandlemi
Pescatrice con chiodini e mandorle