cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Dušené hovězí po niçoiském způsobu
(Daube à la niçoise)

Jehněcí plec s pomerančem
(Épaule d’agneau et à l’orange)

Bramborový gratin s klobásou z Morteau
(Saucisse de Morteau en tian de pomme de terre)

Ryba v křupavé krustě, kadeřávek a řeřichové pyré
(Poisson croustillant, chou kale et coulis de cresson)

Listové pečivo s hřebenatkami a žampiony
(Feuilleté aux Saint-Jacques et aux champignons)

Špenát, vejce a rajčata z jedné pánve

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Mac and cheese s dýní

Mac and cheese au potiron

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  30 dkg makarónů, 40 dkg tykve, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 3 dl mléka, 15 dkg gruyèru, 3 dkg ementálu, 15 dkg čedaru, 115 dkg šunky, 3 lžíce mletých mandlí, 2 lžíce mandlových lupínků, 1/2 lžička karí koření, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 180 °C. Dýni nakrájenou na kostky rozložte na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte ji olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte 30 minut. Těstoviny uvařte al dente v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu.

www.tacos.cz V rendlíku rozpusťte máslo, přidejte mouku a míchejte, aby vznikla jíška. Postupně přilévejte mléko a stále míchejte, dokud omáčka nezhoustne. Část strouhaných sýrů si odložte stranou na závěrečné posypání a zbytek vmíchejte do omáčky.

www.tacos.cz Dýni vyjměte z trouby a polovinu rozmixujte dohladka. Pyré i zbývající kostky dýně přidejte do omáčky.

www.tacos.cz Těstoviny slijte a promíchejte s omáčkou. Přidejte kostičky šunky a směs přesuňte do zapékací mísy. Posypte odloženým sýrem, oběma druhy mandlí a kari. Vložte pod horní gril na 10 minut, aby se vytvořila krásně zlatavá kůrka.

fvloženo 04.03.2026    zobrazeno 25x    

Sodový chléb s opečeným pórkem a sýrem

Kuřecí ragú s chorizem a fazolemi

Brambory „domino“ s masem z uzeného kolena a hořčicí

Jehněčí terina s olivami
(Terrine d'agneau aux olives)

Sýrové suflé
(Soufflé au fromage)

Pórkové suflé
(Soufflés aux poireaux)

Sametový krém z máslové dýně s ovocným nádechem
(Velouté de butternut fruité)

Sametová polévka z pastináku
(Velouté de panais)

Brokolicová polévka s vajíčkem naměkko
(Soupe de brocoli à l’œuf mollet)

Hrášková polévka s pomerančem a kokosovou smetanou
(Soupe de petits pois, orange et crème de coco)

Dýňová polévka se špenátovým pestem
(Soupe de courge au pesto d’épinards)

Pikantní thajská polévka
(Soupe thaïe épicée)

Veluté z topinamburů
(Velouté de topinambur)