V této sekci jsou zobrazeny nejnovější recepty přidané do databáze.
[001-020] [021-040]
Crocques s raclette a houbami
(Crocques raclette champignons)
Krůtí kuličky s citronem a krémová rýže s nakládaným citronem
(Boulettes de dinde au citron, riz crémeux au citron confit)
Francie 
Vrstvené brambory se sýrem comté
Millefeuille de pommes de terre au comté recept ze stránek www.tacos.cz
8 porcí: 80 dkg brambor, 4 šalotky, 2 vejce, 4 dl šlehačky, 20 dkg comté, 2 dkg másla, 1.15 dkg soli, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Troubu předehřejte na 180 °C. Brambory omyjte, oloupejte a pomocí mandolíny je nakrájejte na velmi tenké plátky (asi 2 mm). Šalotky oloupejte a najemno nasekejte. Ve větší míse rozšlehejte vejce, přilijte smetanu a dobře promíchejte. Přidejte šalotky a plátky sýra comté. Štědře osolte (brambory sůl hodně absorbují), opepřete a promíchejte.
www.tacos.cz Plátky brambor ponořte do smetanové směsi s vejci, šalotkami a sýrem, aby se dobře obalily. Velkou formu na srnčí hřbet (kovovou nebo keramickou) vymažte máslem. Na dno rozložte silnější vrstvu bramborových plátků. Poté postupně přidávejte další vrstvy brambor se smetanovou směsí, dokud formu nenaplníte. Nakonec zalijte zbylou smetanou a brambory lehce přitlačte, aby se tekutina dostala mezi jednotlivé plátky.
www.tacos.cz Pečte asi 1 hodinu a 30 minut. Po 30 minutách snižte teplotu na 160 °C. Pro kontrolu zapíchněte do středu špičku nože – pokud projde bez odporu, je pokrm hotový. Podávejte teplé, nakrájené na porce.
Recept ze skupiny: Pokrmy z brambor - pečené a zapékané
fvloženo 09.03.2026 zobrazeno 3x