Lístkové spirálky s petrželkovým máslem
(Roll feuilleté au beurre persillé)
Slaný banánový chléb s bylinkami a sýrem
(Banana bread salé aux herbes et au fromage)
Slaný koláč se špenátem, sušenými rajčaty a fetou
(Cake aux épinards, tomates séchées et feta)
Teplý salát z čočky, fenyklu a pomeranče
(Salade tiède lentilles, fenouil et orange)
Mini quiche s kuřetem a žampiony na kari
Křupavé kostky lososa se sezamem
(Cubes de saumon krispy sésame)
Orecchiette s hlívou a shiitake
(Orecchiettes aux pleurotes et shiitakés)
Hrachové pyré s uzeným
(Purée de pois cassés et garniture au lard)
Hummus s kešu oříšky
Express kuře s olivami a pečenou zeleninou
Jehněčí kotlety s medovo-mátovou vinaigrette
Ječná polévka
(Tchicha bel Za'atar)
Colcannon s červeným zelím
recept ze stránek www.tacos.czwww.tacos.cz Mezitím nakrájejte jarní cibulky najemno a oddělte bílé a světle zelené části od tmavě zelených, ty si odložte stranou. Ve velké pánvi rozpusťte 2/3 másla na středním ohni. Přidejte najemno nasekaný česnek, kmín a bílé a světlé části cibulek a za častého míchání restujte, dokud se směs nerozvoní, asi minutu. Přidejte zelí, mletý pepř a osolte, přikryjte a duste za občasného míchání, dokud zelí nezměkne (20 až 25 minut). Pokud by zelí začalo hnědnout, přidejte asi ¼ hrnku vody. Odstavte z ohně a vmíchejte ocet.
www.tacos.cz Krátce před dovařením brambor zahřejte směs smetany s mlékem v mikrovlnné troubě asi 1 minutu, dokud nezačne lehce vřít. Vmíchejte zbývají máslo. Brambory slijte v cedníku a zbavte přebytečné vody. Vraťte je do hrnce a rozšťouchejte dohladka. Vmíchejte smetanovou směs. Poté zlehka vmíchejte zelí, jen aby se vše spojilo. Přesuňte do servírovací mísy a navrch dejte kousky másla. Ozdobte pepřem a odloženými tmavě zelenými částmi cibulek. Ihned podávejte.