cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Conchiglioni se sladkými bramborami

Cannelloni s masem a mozzarellou

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Ditalini s masovými kuličkami v rajčatové omáčce

recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí:  1/2  cibule, 4 stroužky česneku, 1/2  mrkev, 2 stonky řapíkatého celeru, 15 dkg mladého špenátu, 7 dkg chleba, 6 cl mléka, 20 dkg mozzarelly, 80 dkg vepřového mletého masa, 12 dkg pecorina, 2 snítky dobromysli, 1/2  žloutek, olivový olej, 2 lžíce rajčatového protlaku, 3.715 dl kuřecího vývaru, 80 dkg rajčat z konzervy, 115 dkg těstovin ditalini (nebo jiné krátkých), sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 180 °C. Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek. Oškrábejte mrkev, nakrájejte ji na kostky. Opláchněte celer, nakrájejte ho na kousky. Opláchněte a nasekejte špenát. Namočte chléb do mléka. Nakrájejte mozzarellu na kostky.

www.tacos.cz Chléb dobře vymačkejte a smíchejte ho s mletým masem, strouhaným pecorinem, oreganem, žloutkem, špenátem a polovinou česneku, osolte a opepřete. Vytvarujte kuličky, vtlačte do každé z nich kostku mozzarelly a kuličky dobře uzavřete. Opečte je na pánvi na olivovém oleji a vyjměte, když mají pěknou kůrku. Na pánvi vhodné do trouby orestujte cibuli, zbytek česneku, mrkev a celer. Přidejte protlak, vývar a rajčata, 3 minuty. Přidejte kuličky a těstoviny, přikryjte alobalem a vložte do trouby na 15 minut. Odstraňte alobal, rozdělte zbytek mozzarelly, dokud těstoviny nejsou al dente a maso upečené.

vloženo 29.09.2026    zobrazeno 0x    

Paprikový crumble s chorizem

Plněné zelí s čedarem
(Chou vert farci au cheddar)

Domácí aligot
(Aligot maison)

Zapečené těstoviny s brokolicí a bešamelem z mandlového mléka
(Gratin de pâtes au brocoli rôti et béchamel au lait d’amande)

Čedarové a slaninové houstičky

Šunkový koláč s okurkami a petrželkou

Amarantový flan s cuketou, bylinkami a fetou
(Flan d'amarante aux courgettes, herbes et feta)

Salát z pečeného banánu a cizrny s mango-limetkovým dresinkem

Kuřecí polévka s citronem a zázvorem

Ragú z máslové dýně a cizrny s olivami a meruňkami

Pečená feta s černou čočkou, chilli a mátou

Dušená telecí kýta na olivách a cibulovo-cuketové směsi
(Quasi de veau braisé aux olives, fondue d’oignons et courgettes au citron)

Lososový gratin s květákem a zaatarem

Sicilská plněná rajčata

Pappa al pomodoro

Salát z dýně, lilku a uzené mozzarelly

Dýňovo-jablečná polévka s křupavou klobásou
(Pumpkin-apple soup with crispy andouille)