cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Pikantní kuřecí rolky z horkovzdušné fritézy

Frittata z halloumi a cukety

Polévka Du Barry
(Potage Du Barry)

Lesní polévka s rýží
(Soupe des bois au riz)

Parmentier z konfitovaného vepřového
(Parmentier de porc confit, tomate er parmesan)

Koláč s černou kapustou a hříbky
(Quiche di cavolo nero e porcini)

Pečené nové brambory se zavadlým medvědím česnekem

Carbonara s bramborami
(Carbonara alle patate)

Mini cakes s křepelčími vejci
(Paysanne à l'œuf de caille)

Hovězí placičky gratinované se sýrem a olivami
(Galettes de bœuf gratinées au fromage et aux olives)

Losos v panko krustě s citronem

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Tagliatelle z kaštanové mouky

Tagliatelle con farina di castagne

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  115 dkg kaštanové mouky, 115 dkg hladké mouky dvojnulky, 3  vejce, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Příprava těsta je velmi jednoduchá. Obě mouky prosijete na pracovní desku a vytvořte z nich mělkou hromádku s jamkou uprostřed. Do středu rozklepněte vejce a pozvolna je začněte zapracovávat do mouky. Mísení mouky s vejci pokračujte přibližně 10 minut, dokud nevznikne hladké a elastické těsto. Jakmile je těsto hotové, zabalte ho do potravinářské fólie a nechte odpočívat 30 minut při pokojové teplotě.

www.tacos.cz Po odpočinku si vezměte kus těsta a rozválejte ho na velmi tenkou vrstvu pomocí strojku na těstoviny nebo pomocí válečku. Vrstvu nechte částečně oschnout, poté ji nakrájejte na tagliatelle ů to jsou klasické ploché nudlové pásky. Hotové tagliatelle můžete nechat úplně oschnout a skladovat je v hermeticky uzavřené nádobě, nebo je ihned připravit s oblíbenou omáčkou.

Recept ze skupiny: Jídla z těsta - těstoviny
fvloženo 16.02.2026    zobrazeno 21x    verze pro tisk

Štrúdl s kaštany, brambory a houbami
(Strudel con castagne, patate e funghi)

Quiche s kuřetem a kaponatou z lilku a oliv
(Quiche con pollo e caponata di melanzane e olive)

Koláč se sušenou kachnou, ořechy a modrým sýrem
(Cake au magret séché, noix et roquefort)

Krůtí závitky s náplní z kaštanů a rozmarýnu
(Involtini di tacchino con ripieno di castgane e rosmarino)

Jemná hrášková polévka se sýrovými měšci

Šumavská kulajda se zastřenými vejci

Španělské ptáčky

Židovští ptáčci