Pórková polévka
(Soupe de poireaux)
Thajská krémová polévka z kukuřice
(Crème de maïs à la thaïe)
Babi pangang
Parmentier z hejka
(Merlu façon parmentier)
Květák s kokosovým krémem
(Chou-fleur à la crème de coco)
Zelenina s hráškem
(Légumes aux pois casses)
Brambory se třemi druhy sýra
(Pommes de terre aux trois fromages)
Gratin ze sladkých brambor a jablek s gruyèrem
(Sweet potato-apple gratin with Gruyere)
Lasagne s dýní a adzuki
(Lasagnes à la courge et haricots secs)
Jablečný mac and cheese
(Apple-Gouda & mac and cheese)
Sýrové a cibulové taštičky
Cheese and onion pasties recept ze stránek www.tacos.cz
těsto: 1.715 šálku hladké mouky plus něco na podsypání, 12.15 dkg másla, cayenský pepř, 1/2 lžičky hořčičného prášku, 1/2 vejce, mořská sůl
www.tacos.cz Rozehřejte olej na pánvi na středním plameni a vařte nakrájenou cibuli s otrhaným tymiánem 8 – 10 minut, dokud nezměkne a lehce nezkaramelizuje. Nechte vychladnout, poté smíchejte s nastrouhaným sýrem, hořčicí a kolečky jarních cibulek.
www.tacos.cz Těsto vyválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku přibližně mince. Vykrájejte kolečka o průměru 10 – 12 cm, zbytky znovu vyválejte podle potřeby. Do středu každého kolečka dejte trochu náplně. Okraje potřete rozšlehaným vejcem, přeložte na půlměsíc a okraje stiskněte, aby se uzavřely. Přendejte na papírem vyložený plech a povrch potřete zbylým vejcem.
www.tacos.cz Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C a pečte taštičky 20 – 25 minut, dokud nejsou tmavě zlaté. Před podáváním je nechte alespoň 10 minut vychladnout.