cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Taštičky s listy kapusty

Fagottini con foglie di cavolo verza

recept ze stránek www.tacos.cz
20 porcí:  1/2  křehké těsto, 20 dkg kapusty (vnější listy), 115 dkg italského sýra scamorza, 4 dkg parmazánu, 1/2  vejce, 1/2 lžíce mléka, extra virgin olivový olej, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte vnější listy kapusty, dobře je umyjte a odstraňte nejtvrdší část středního žebra. Pár minut je blanšírujte v osolené vodě, poté je sceďte, dobře vymačkejte a nakrájejte na tenké proužky. Osmažte je na pánvi s trochou oleje a dochuťte solí a pepřem. Mezitím nakrájejte sýr na kostky.

www.tacos.cz Těsto na křehké pečivo rozválejte na pracovní desce na obdélník, rozložte na ně kapustu a kostičky sýra. Posypte nastrouhaným parmazánem a těsto přeložte přes sebe, okraje dobře utěsněte, aby vznikl dlouhý plochý a úzký obdélník. Povrch potřete vejcem rozšlehaným s mlékem a poté naplněné těsto nakrájejte na čtverce stejné velikosti. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi mírný odstup. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu. Nakonec vyjměte z trouby a podávejte.

Recept ze skupiny: Jídla z těsta - pirohy, taštičky, závitky...
fvloženo 17.09.2026    zobrazeno 0x    

Risotto s houbami pečené v troubě
(Soy-buttered mushroom & chive oven-baked risotto)

Krémová polévka z květáku s fazolemi, kapustou a mandlemi
(Crème de chou-fleur aux haricots de Lima, kale aux amandes)

Polévka z červené řepy a jablek
(Beet and apple soup)

Kuře s kokosem a kari v horkovzdušné fritéze
(Poulet à la noix de coco et au cari à la friteuse à air chaud)

Telecí rolky
(Paupiettes de veau)

Kaštanovo-švestková sekaná
(Polpettone di castagne e prugne)

Farfalle al baffo

Lasagne s artyčoky a klobásou
(Lasagne con carciofi e salsiccia)

Rigatoni s kachnou a sušenou šunkou
(Rigatonis au canard et au jambon cru)

Penne zapečené s květákem
(Pennes gratinées au chou-fleur)

Mini plumcake se salámem a provolou
(Mini plumcake con salame e provola)

Tradiční pissaladière
(Pissaladière traditionnelle)

Koláč z Nice s cherry rajčátky
(Tarte niçoise aux tomates cerises)

Pizza asimmetrica

Koláč se sýrem, piniovými oříšky a mátou
(Fromage, pignons et menthe cake salé)

Ančovičkový koláč se sušenými rajčaty a olivami
(Anchois, tomates séchées et olives cake salé)

Kukuřičný chléb se slaninou a jablkem
(Apple jalapeño corn bread with bacon)

Palačinky s houbami a sýrem taleggio
(Crespelle con funghi e taleggio)

Kuba s karamelizovanými jablky a lesními houbami
(Caramelized apple and wild mushroom farrotto)