cpt. Cook
 

Sambúsak - masové taštičky

Saucisson brioché
(Klobáska v briošce)

Sýrové a bramborové taštičky

Sýrové a cibulové taštičky
(Cheese and onion pasties)

Sýrové taštičky z lístkového těsta

Sýrové zelené kapsy

Štrúdl s kaštany, brambory a houbami
(Strudel con castagne, patate e funghi)

Šunkové rohlíčky

Taštičky (čínské pirožky)

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Taštičky s listy kapusty

Fagottini con foglie di cavolo verza

recept ze stránek www.tacos.cz
20 porcí:  1/2  křehké těsto, 20 dkg kapusty (vnější listy), 115 dkg italského sýra scamorza, 4 dkg parmazánu, 1/2  vejce, 1/2 lžíce mléka, extra virgin olivový olej, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte vnější listy kapusty, dobře je umyjte a odstraňte nejtvrdší část středního žebra. Pár minut je blanšírujte v osolené vodě, poté je sceďte, dobře vymačkejte a nakrájejte na tenké proužky. Osmažte je na pánvi s trochou oleje a dochuťte solí a pepřem. Mezitím nakrájejte sýr na kostky.

www.tacos.cz Těsto na křehké pečivo rozválejte na pracovní desce na obdélník, rozložte na ně kapustu a kostičky sýra. Posypte nastrouhaným parmazánem a těsto přeložte přes sebe, okraje dobře utěsněte, aby vznikl dlouhý plochý a úzký obdélník. Povrch potřete vejcem rozšlehaným s mlékem a poté naplněné těsto nakrájejte na čtverce stejné velikosti. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi mírný odstup. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu. Nakonec vyjměte z trouby a podávejte.

fvloženo 17.09.2026    zobrazeno 0x    

Tortilla po italsku

Tortilla s červenou cibulí a ricottou

Tortilly s houbami, rukolou a jablky

Tvarohové taštičky s paštikou

Tvarohové taštičky sypané sýrem

Uzlíčky plněné masitou nádivkou

Zelný závin