Quiche aux deux courges, au beaufort, aux oignons rouges et aux noisettes recept ze stránek www.tacos.cz
www.tacos.cz Vyložte dortovou formu křehkým těstem. Propíchejte dno vidličkou a předpečte nasucho 10 minut. Snižte teplotu trouby na 180 °C.
www.tacos.cz Vyšlehejte vejce se smetanou. Vmíchejte 3/4 strouhaného beaufortu, lehce osolte a opepřete. Rozložte plátky dýně na dno těsta, zalijte vaječnou směsí a navrch rozložte čtvrtky červené cibule. Posypte zbývajícím beaufortem.
www.tacos.cz Vložte do trouby na asi 20 minut, pak přidejte nasekané lískové oříšky a prodlužte pečení o 10 až 15 minut, dokud quiche není pěkně zlatavý. Nechte několik minut vychladnout, poté posypte lístky estragonu a podávejte.