cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Polévka z červené řepy a jablek
(Beet and apple soup)

Kuře s kokosem a kari v horkovzdušné fritéze
(Poulet à la noix de coco et au cari à la friteuse à air chaud)

Kaštanovo-švestková sekaná
(Polpettone di castagne e prugne)

Farfalle al baffo

Mini plumcake se salámem a provolou
(Mini plumcake con salame e provola)

Tradiční pissaladière
(Pissaladière traditionnelle)

Koláč z Nice s cherry rajčátky
(Tarte niçoise aux tomates cerises)

Pizza asimmetrica

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Kukuřičný chléb se slaninou a jablkem

Apple jalapeño corn bread with bacon

recept ze stránek www.tacos.cz
12 porcí:  4 plátky slaniny, 1/2 šálek kukuřičné mouky, 3/4 šálku hladké mouky, 2 lžíce moučkového cukru, 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 1.215 lžičky soli, 1/2 šálek mléka, 1/2 šálek nakrájených jablek, 2  vejce, 1/4 šálku másla, 1/2  jalapeño paprička, máslo
zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 220 °C. Na středně vysokém plameni zahřejte litinovou pánev o průměru 9 až 10 palců. Na pánvi smažte silnější plátky slaniny, dokud se z ní nevypeče tuk a kousky slaniny nebudou téměř křupavé, asi 6 minut. Slaninu přeneste na prkénko a jemně nasekejte, přičemž v pánvi nechte 1 lžíci výpeku. Pánev vložte do trouby a zahřívejte 5 minut.

www.tacos.cz Mezitím ve velké míse smíchejte obě mouky, cukr, prášek do pečiva a sůl. V jiné míse smíchejte mléko, kostičky jablek, vajíčka, rozpuštěné máslo a nasekanou papričku s nakrájenými kousky slaniny. Vaječnou směs jemně vmíchejte do suchých ingrediencí vařečkou, dobře promíchejte. Opatrně vyjměte pánev z trouby, rychle do ní nalijte těsto.

www.tacos.cz Pečte asi 20 minut, dokud nebude povrch zlatohnědý a špejle vytažená z těsta nebude čistá. Nakrájejte na trojúhelníky nebo čtverečky. Pokud chcete, posypte nasekaným jablkem a jalapeňem. Podávejte horké s měkkým máslem.

fvloženo 16.09.2026    zobrazeno 0x    

Palačinky s houbami a sýrem taleggio
(Crespelle con funghi e taleggio)

Cizrnový guláš s lilkem a omáčkou z červených paprik
(Ragoût de pois chiches à l’aubergine, sauce aux poivrons rouges)

Krémová polévka z máslové dýně s granátovým jablkem
(Velouté de butternut à la grenade)

Pórková polévka
(Soupe de poireaux)

Thajská krémová polévka z kukuřice
(Crème de maïs à la thaïe)

Babi pangang

Parmentier z hejka
(Merlu façon parmentier)

Květák s kokosovým krémem
(Chou-fleur à la crème de coco)

Zelenina s hráškem
(Légumes aux pois casses)

Brambory se třemi druhy sýra
(Pommes de terre aux trois fromages)

Gratin ze sladkých brambor a jablek s gruyèrem
(Sweet potato-apple gratin with Gruyere)