cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Polentové jednohubky s houbami a sýrem taleggio
(Finger food di polenta con funghi e taleggio)

Kuřecí polévka s jablky a kari
(Chicken apple curry soup)

Sýrová polévka z jablek a sladkých brambor
(Cheesy apple sweet potato soup)

Kolhapuri kaala lamb sukka

Thajské rybí karbanátky s citronovou trávou a zázvorem
(Lemongrass & ginger Thai-style fish cakes)

Kedgeree se sardinkami
(Sardine kedgeree)

Pikantní dýňové kari
(Zingy pumpkin curry)

Koláč s klobásou, cibulí a máslovým colcannonem
(Sausage, onion & buttery colcannon pie)

Gnocchi s houbami a cibulovým konfitem
(Gnocchis aux champignons et confit d’oignons)

Taštičky s listy kapusty
(Fagottini con foglie di cavolo verza)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Risotto s houbami pečené v troubě

Soy-buttered mushroom & chive oven-baked risotto

recept ze stránek www.tacos.cz
2 porce:  2 stroužky česneku, 1/2  cibule, 1/2 lžíce olivového oleje, 17.15 dkg rýže na risotto, 15 dl kuřecího vývaru nebo zeleninového, 1/2 lžička miso pasty, 215 dkg čerstvých hub, 15 dkg másla, 1/2 lžíce sójové omáčky, 1.15 dkg parmazánu, 1/2 hrst pažitky, 1/2 lžíce bílého rýžového octa
zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 220°C. Jemně nakrájejte česnek a cibuli nebo větší šalotku. Zahřejte olej v pánvi vhodné do trouby na střední teplotu a restujte česnek a cibuli 6 – 8 minut, dokud nejsou měkké. Přidejte rýži a míchejte několik minut, aby se opražila. Nalijte do pánve vývar a miso. Přiveďte k varu, pak několikrát promíchejte, dokud se miso nerozpustí. Zakryjte pokličkou, přeneste do trouby a pečte 20 – 25 minut.

www.tacos.cz Mezitím nakrájejte houby na plátky. Rozpusťte máslo v pánvi na střední teplotě a jakmile se začne pěnit, smažte houby 8 – 10 minut, dokud se nevypaří veškerá vlhkost a houby nejsou lehce zlatavé. Snižte teplotu na nízkou a promíchejte se sójovou omáčkou.

www.tacos.cz Nakrájejte pažitku. Když je rýže měkká a vývar je absorbován, přimíchejte strouhaný sýr a trochu vroucí vody, pokud je potřeba, abyste dosáhli krémové konzistence. Vmíchejte i houby a pažitku. Nakonec přidejte trochu bílého rýžového nebo vinného octa podle chuti, nahrazuje kyselost, kterou běžně dodává risottu víno.

Recept ze skupiny: Ostatní jídla - jídla z rýže a obilovin
fvloženo 17.09.2026    zobrazeno 0x    

Krémová polévka z květáku s fazolemi, kapustou a mandlemi
(Crème de chou-fleur aux haricots de Lima, kale aux amandes)

Polévka z červené řepy a jablek
(Beet and apple soup)

Kuře s kokosem a kari v horkovzdušné fritéze
(Poulet à la noix de coco et au cari à la friteuse à air chaud)

Telecí rolky
(Paupiettes de veau)

Kaštanovo-švestková sekaná
(Polpettone di castagne e prugne)

Farfalle al baffo

Lasagne s artyčoky a klobásou
(Lasagne con carciofi e salsiccia)

Rigatoni s kachnou a sušenou šunkou
(Rigatonis au canard et au jambon cru)

Penne zapečené s květákem
(Pennes gratinées au chou-fleur)