cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Veluté ze sladkých brambor s modrým sýrem a pekanovými ořechy
(Velouté de patates douces au bleu et aux noix de pécan)

Trhané hovězí líčko na pivu Guiness, hranolky Pont-Neuf
(« Pulled » de joue de bœuf à la guinness, pommes pont-neuf)

Dušená hovězí líčka s petrželkou, houbami a zapečenými makaróny s čedarem
(Cocotte de joue de bœuf, champignons et persillade et macaronnis gratinés au che)

Masové kuličky po milánsku

Bistro verze králíka na hořčici
(Lapin à la moutarde version bistrot)

Králík na hořčici ve verzi šéfkuchaře
(Lapin à la moutarde version chef)

Filet z mořského vlka s patinákovým pyré a pečeným fenyklem
(Filet de merlu à l'unilaterále, purée de panais et fenouil rôti)

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Fazolový salát s tuňákem

Salade de cocos de Paimpol au thon

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  40 dkg bílých fazolí, 20 dkg ledového salátu, 2  červené cibule, 1/2 svazku zelené petrželky, 215 dkg tuňáka ve vlastní šťávě, 15 dl olivového oleje, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Uvařte čerstvě vyloupané středně velké bílé fazole (v originále je uvedena odrůda coco de Paimpol) 30 minut ve vroucí vodě (osolte na konci vaření). Sceďte je a ochlaďte pod studenou vodou. Oloupejte červené cibule a nakrájejte je na měsíčky.

www.tacos.cz Sceďte tuňáka a rozdrobte ho pomocí vidličky v míse. Umyjte salát a osušte ho před tím, než ho nakrájíte a přidáte k tuňákovi. Ochuťte trochou oleje, soli a pepře. Vmíchejte fazole a červenou cibuli k salátu před podáváním na hlubokých talířích. Otrhejte čerstvou petrželku a posypte jí porce.

fvloženo 27.02.2026    zobrazeno 3x    verze pro tisk

Dýňové bochánky
(Petits pains au potimarron)

Dušené hovězí s pepřem a chianti
(Le mijoté de bœuf au poivre et au chianti)

Thajské kořeněné rybí placičky

Zeleninový gratin s camembertem
(Gratin de légumes au camembert)

Arancini z air-fryeru

Okra s rýží

Rolky s vepřovo-jablečnou náplní

Zapečené makarony s květákem a sýrem
(Gratin de macaroni au chou-fleur et fromage)

Květákové tandoori s rýží

Kari s červenou quinoou a květákem

Sluneční koláč
(Tarte du soleil)

Květákový crème brûlée s oreganem
(Crèmes brûlées au chou-fleur et à l'origan)