cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Polpety z mangoldu a čočky

Polpette di biete e lenticchie

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  60 dkg mangoldu, 215 dkg předvařené čočky, 1/2  vejce, 1/2 stroužek česneku, strouhanka podle potřeby, extra virgin olivový olej, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Mangold omyjte a očistěte. Poté jej nakrájejte na tenké proužky a poduste na pánvi s trochou oleje a stroužkem česneku, dokud nezvadne. Nechte jej mírně vychladnout. Pokud je směs příliš vlhká, lehce ji vymačkejte, a poté ji přendejte do kuchyňského mixéru.

www.tacos.cz Přidejte předvařenou čočku, kterou předtím propláchněte a nechte okapat, dále vejce, strouhanku, špetku soli a čerstvě mletý černý pepř. Směs zpracujte tak, aby vzniklo tvárné těsto. Navlhčenýma rukama z něj vytvarujte kuličky a položte je na plech vyložený pečicím papírem.

www.tacos.cz Kuličky lehce pokapejte olivovým olejem a pečte je v předehřáté troubě v režimu gril při teplotě 180 °C asi 15 minut.

Recept ze skupiny: Ostatní jídla - luštěniny
fvloženo 10.03.2026    zobrazeno 13x    

Crocques s raclette a houbami
(Crocques raclette champignons)

Krůtí kuličky s citronem a krémová rýže s nakládaným citronem
(Boulettes de dinde au citron, riz crémeux au citron confit)

Vrstvené brambory se sýrem comté
(Millefeuille de pommes de terre au comté)

Bramborový koláč
(Pâté de pommes de terre)

Gratin se žlutým vínem
(Gratin Franc-Comtois de mes aïeux, au vin jaune)

Polentové hranolky s labnehem, harissou a rozmarýnem
(Frites de polenta au four, labneh, harissa verte et romarin frit)

Plněné brambory s rillette a cibulovým konfitem
(Patates frites aux rillettes et compotée d’oignons)

Krůtí nudličky s kaštany, smetanou a žampiony
(Filets de dinde aux marrons, crème et champignons)

Tarte tatin z mrkve, červené cibule a ovčího sýra
(Tatin carottes, oignon et tomme de brebis)

Mrkvové noky s omáčkou z modrého sýra

Irské celozrnné scones
(Irish whole-wheat scones)

Orzo s rajčaty a sardinkami s olivovou gremolatou

Rýže s harissou a šalotkou s lilkem a žlutým jogurtem

Pomalu vařená kuřecí stehna s fenyklem, koprem, celerem a crème fraîche

Kořeněné kuřecí kari s česnekem, chilli a tamarindem
(Mangalorean kori ghassi)

Krémové kari z kešu, rajčat a brambor s domácími naan plackami

Čočka s listy pískavice, kmínem, chilli a garam masalou
(Indore ki methi dal)

Terina z kuřecího masa s konfitovanými rajčaty
(Terrine de poulet aux tomates confites)

Kuře na pánvi s kaší z edamame
(Griddled chicken with edamame hash)