Hanácké vdolečky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Droždí necháme v trošce mléka, mouky a cukru vykynout. Mouku smícháme s cukrem, žloutky, rumem a citrónovou kůrou, zaděláme kváskem a přidáme vlažné mléko a olej. Promícháme a vypracujeme nepříliš husté těsto. Necháme vykynout a pak rozválíme na plát 6 – 7 mm silný. Kulatým tvořítkem vypichujeme vdolečky o průměru 5 cm. Necháme opět vykynout, uprostřed vymáčkneme důlek a smažíme v oleji. Do usmažených vdolečků dáváme do středu marmeládu a pocukrujeme.