zkopírováno z http://www.tacos.cz Mouku, tuk, sůl, vejce, žloutek a strouhaný tvrdý sýr zaděláme na vále s mlékem a kvasnicemi v tužší těsto. Necháme hodinu kynout. Pak rozdělíme těsto na bochánky (šest z 1/2 kg mouky). Každý z nich rozválíme a nakrájíme do úzkých trojúhelníků (16). Smotáme lehce od základny ke špičce. Namáčíme do bílku a strouhaného sýra a dáme péci.