zkopírováno z http://www.tacos.cz Předem namočené fazole uvaříme v neosolené vodě s bobkovým listem, malou cibulí a stroužkem česneku doměkka. Když změknou, vodu osolíme a ještě chvíli vaříme. Uvařené fazole slijeme a přísady odstraníme. Vychladlé uvařené brambory oloupáme, nakrájíme na kostičky, přidáme stejně nakrájené okurky a nadrobno nasekanou cibuli. Nakonec přimícháme uvařené fazole, majonézu, ocet, sůl a vše zlehka, ale důkladně promícháme.
www.tacos.cz Na salát je vhodné použít barevné fazole. Pokud je nemáme, můžeme část bílých fazolí zbarvit nálevem z konzervované červené řepy a po ochucení je využít na ozdobu.
