Brodské knedlíky k huse

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vařené studené brambory umeleme, dáme na vál, přidáme hrubou mouku, krupici, sůl a vše lehce promícháme. Uprostřed těsta uděláme jamku, přidáme vejce a dobře zpracujeme; naposled zaválíme do těsta na kostky nakrájenou osmaženou housku. Z těsta uděláme pak podlouhé knedlíky, v prudce vařící vodě vaříme 5 – 10 minut podle velikosti.

www.tacos.cz Velmi chutné jako příloha k huse se zelím, k vepřové pečeni nebo k uzenému masu.