Gnocchi s kurkumou a ricottou na salátu se slaninou

Gnocchi alla curcuma e ricotta in insalata con bacon

zkopírováno z http://www.tacos.cz V míse smíchejte scezenou ricottu, prosátou mouku a kurkumu, promíchejte, přidejte vejce a sůl. Směs prohněťte a poté ji přeneste na pomoučněnou plochu. Vytvarujte noky, upravte je a mírně je zploštěte.

www.tacos.cz Uvařte noky ve velkém množství osolené vody, když vyplavou na povrch, sceďte je a vyklopte do mísy s máslem a petrželkou. Slaninu na pánvi několik minut opékejte, dokud nebude křupavá. Gnocchi podávejte na lůžku z míchaného salátu s trochou černého pepře a oleje, přidejte křupavou slaninu nakrájenou na proužky, několik lístků bazalky podle chuti a vločky parmazánu.

www.tacos.cz