cpt. Cook
 

Perdices con uvas
(Koroptve s hrozny)

Perlička a la Capitol

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Perlička po lesnicku

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2  perlička, 15 dkg másla, 10 dkg slaniny, 15 dkg cibule,  špetka mletého pepře,  špetka nového koření, 1/2  bobkového listu, 6 zrnek jalovce, 1/2 l smetany
zkopírováno z http://www.tacos.cz Opranou a dobře očištěnou mladou perličku pečeme na drobně nakrájené cibuli a slanině s přísadou koření. Při pečení často poléváme vypečenou šťávou. Když je perlička měkká, zalijeme ji hustou kysanou smetanou a povaříme. Šťávu nepasírujeme.

www.tacos.cz Příloha: knedlík a brusinky

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2079x    verze pro tisk

Perlička s citrónovou omáčkou

Pikantní křepelky

Sluka pálená rumem (flambovaná)

Staré koroptve dušené